Läätsepüreesupp on populaarne Türgi roog. Läätsedel on palju inimkeha jaoks kasulikke mikroelemente. Selles on palju valke, rauda, foolhapet. Seega, kui te paastute või lihtsalt armastate tervislikku toitu, siis see supp teile kindlasti meeldib. Lisaks võib see roog oma maitse tõttu meeldida mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka kõige väiksematele gurmaanidele.
See on vajalik
- - punased läätsed - 100 g;
- - kartul - 2 tk;
- - valge sibul - 1 tk;
- - suur tomat - 1 tk. või tomatipasta - 2 spl. l.
- - küüslauk - 2 nelki;
- - suured porgandid - 1 tk;
- - või - 50 g;
- - jahu - 1 spl. l.
- - sidrun - 1 tk;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - rohelised maitse järgi;
- - saumikser.
Juhised
Samm 1
Vala läätsed kaussi, kata külma veega ja jäta 2 tunniks seisma. Kuigi see on paisunud, saate köögivilju valmistada. Koorige kartul, valge sibul, porgand ja küüslauk ning lõigake ühesugusteks väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Pärast aja möödumist tühjendage kogu vedelik läätsekausist ja loputage teravilja voolava vee all. Pärast seda viige see kastrulisse ja valage 1200 ml külma vett. Kui vesi keeb, vähendage temperatuuri madalale ja keetke suletud kaanega. 20 minuti pärast lisage potti kartulikuubikud.
3. samm
Sel ajal kui kartul ja läätsed keevad, praeme võis. Võtke praepann ja pange tükk võid. Kui see on sulanud, lisage hakitud sibul ja porgand. Prae neid umbes 10 minutit, kuni porgandid on pooleks küpsenud. Lisa tomatikuubikud või tomatipasta, jahu ja keeda veel 2-3 minutit.
4. samm
Viige valmis praadimine läätsede ja kartulitega kastrulisse, lisades maitse järgi hakitud küüslauku, musta pipart ja soola. Küpseta veel 5 minutit, siis eemalda pann pliidilt ja vahusta supp saumikseriga kartulipudrusse.
5. samm
Lõigake sidrun ringidesse ja asetage need taldrikule. Pigistage ühest kruusist 5-6 tilka mahla ja valage need läätsepüreesupiga kastrulisse. Vala valmis roog portsjoniteks ja serveeri koos hakitud sidruniviilude ja hakitud ürtidega.
