Hämmastage oma külalisi ja nautige koos nendega uusaasta kingituse kujul säravat, värvilist ja õrna salatit. Lõppude lõpuks pole midagi muud meeldivat kui teie kulinaarse töö maitsev ja ilus tulemus.
See on vajalik
- 7-8 portsjoni jaoks:
- - 1 kanarind;
- - 4 marineeritud kurki;
- - 1 keskmiselt keedetud peet;
- - 2 suurt keedetud porgandit;
- - 2 keedetud kartulit;
- - 50 g kõva juustu;
- - 1 klaas kooritud hakitud kreeka pähkleid;
- - 2 küüslauguküünt;
- - väike kamp peterselli ja tilli;
- - 1 spl sidrunimahla;
- - 1, 5 supilusikatäit hapukoort;
- - 1, 5 supilusikatäit majoneesi;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
Juhised
Samm 1
Valmista kaste. Ühendage majonees hapukoorega. Riivi marineeritud kurgid, sega majoneesimassiga.
2. samm
Lisa hakitud till, hakitud küüslauk, sidrunimahl. Segage hoolikalt ja maitsestage maitse järgi musta pipra ja soolaga.
3. samm
Lõika kanarind pikuti õhukesteks viiludeks, klopi korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga, puista peale hakitud peterselli.
4. samm
Järgmisena rullige liha rullidesse ja prae mõlemalt poolt taimeõlis pehmeks, jahutage. Lõika praetud toit rõngasteks ja pane ühtlane kiht eelnevalt toidukilega kaetud vormi.
5. samm
Pange salat kihiti järgmises järjekorras. Riivi üks porgand, viska hakitud pähklitega ja määri ühtlaselt kanarullidele.
6. samm
Pintselda kastmega ja maitsesta iga järgmine kiht ka kastmega. Seejärel levitage porganditele pähklitega segatud riivjuustu.
7. samm
Seejärel puista riivitud peet koos hakitud pähklitega. Määri riivitud kartul ühtlaselt peale.
8. samm
Pange salat 5 tunniks külmkappi. Enne serveerimist katke anum suure taldriku või nõudega ja pöörake see tagurpidi. Eemaldage toidukile, kaunistage salat ülejäänud porgandi vibuga.
