Kodune magustoit on lõunasöögi või õhtusöögi maitsev lõpp. Magusa roa saate valmistada kõige lihtsamatest toodetest - puuviljadest, šokolaadist, munadest. Valige lihtsad retseptid, mis ei vaja erilisi oskusi, kuid üllatavad ootamatute maitsekombinatsioonidega.
Šokolaadimuffinid
Proovige teha originaalset ja maitsvat magustoitu - vedelaid šokolaadimuffineid. Neid tooteid serveeritakse restoranides ja kohvikutes, kuid neid on lihtne kodus valmistada.
Sa vajad:
- 100 g tumedat šokolaadi ilma lisaaineteta;
- 60 g võid;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 2 supilusikatäit nisujahu;
- 1 muna;
- vaniljejäätis.
Kooke saab valmistada mitte ainult tumeda šokolaadiga, vaid ka piima või valge šokolaadiga.
Murra šokolaad tükkideks, pane võiga kaussi ja sulata vesivannil. Klopi eraldi kausis muna suhkruga, vala šokolaad massi hulka, sega ja lisa osade kaupa jahu.
Vala tainas silikoonvormidesse, täites 2/3. Pange muffinid eelsoojendatud 200C ahju. Küpsetage küpsetisi, kuni pinnale moodustub koor. Püüdke mitte muffineid ahjus üle eksponeerida - šokolaad peaks sees jääma vedel.
Eemaldage vormidest ettevaatlikult kuumad muffinid ja asetage magustoiduplaatidele. Asetage vanillijäätis läheduses ja serveerige kohe. Kaunista iga portsjon suhkrupulbri või värskete piparmündilehtedega.
Oranž suflee
Ei ole keeruline valmistada isuäratavat ja kaunist magustoitu - õrn suflee, millel on tsitruselised maitsed. See valmib väga kiiresti ja seda serveeritakse oranžides vormides. Selline magustoit saab südamliku lihalõuna ideaalse lõpu - see on madala kalorsusega ja väga kergesti seeditav.
Sa vajad:
- 5 ühesugust apelsini;
- 40 g nisujahu;
- 3 munavalget;
- 40 g võid;
- 50 g suhkrut;
- tuhksuhkur;
- kaunistuseks punased sõstrad.
Ärge kasutage õhukeste koortega puuvilju - need võivad küpsetades kortsuda.
Mahl üks apelsin, seejärel riivi koor. Lõigake ülejäänud puuviljad pealt ära ja eemaldage viljaliha väikese terava noaga. Pigistage sellest mahl välja - peaksite saama umbes 300 ml.
Sulata potis või, lisa jahu ja jahvata segu ühtlaseks. Eemaldage kastrul tulelt ja lisage sellele koor, suhkur ja mahl. Pange segu uuesti pliidile ja küpseta pidevalt segades kuni paksuni. Eemaldage kastrul pliidilt ja jahutage.
Pange apelsinikoore korvid fooliumisse ja asetage seejärel metallvormi. Vahusta valged tugevaks vahuks ja lisa apelsinisegule portsjonid. Täida koorekorvid oranži sufleega ja aseta need küpsetusplaadile.
Pange see 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Sufleed küpsetatakse 20-25 minutit - see peaks kerkima koheva mütsiga ja pruunistuma.
Eemaldage oranžid korvid ahjust, asetage need magustoidu plaatidele, puistake suflee ülaosad tuhksuhkruga. Kaunista iga osa punaste sõstardega ja serveeri.
