Soovitame teil valmistada pehme ja aromaatne küpsis kreeka pähklite lisamisega. Tee täieõigusliku maiuse saamiseks valmistame veel siirupit ja biskviidikreemi.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 1 klaas suhkrut, jahvatatud vanilje kreekerid, jahvatatud kreeka pähklid;
- - 6 muna.
- Kreemi jaoks:
- - 1 purk keedetud või tavalist kondenspiima;
- - 200 g võid;
- - 3 spl. supilusikatäis kookospähkli.
- Siirupi jaoks:
- - 1 tass suhkrut;
- - 2 spl. lusikad vett, brändit või viina.
Juhised
Samm 1
Esmalt valmista küpsisetainas. Jahu asemel kasutame jahvatatud vanilje kreekereid. Ühendage kuivikud suhkru, jahvatatud kreeka pähklite ja kanamunadega. Sõtku sellest massist tainas.
2. samm
Kata küpsetuspaber küpsetuspaberiga, kata kergelt õliga. Valage tainas küpsetusplaadile, asetage ahi. Küpseta keskmisel temperatuuril - 180 kraadi. Küpsetusaeg sõltub küpsetusplaadi suurusest, tainakihist ja teie ahju omadustest, seega kontrollige, kas biskviit on tehtud puupulgaga.
3. samm
Siirupi retsept. Valage raske põhjaga kastrulisse vesi, lisage suhkur, viige segu aeg-ajalt segades keemiseni. Eemaldage saadud vaht, keetke 2 minutit, jahutage siirupit veidi, seejärel valage sinna 2 supilusikatäit kvaliteetset konjakit või viina. Segage hoolikalt.
4. samm
Valmistage kreem. Vahusta või toatemperatuuril kondenspiimaga, kuni tekib kohev kreemjas mass.
5. samm
Jahutage valmis käsnkook pähklitega. Lõigake see horisontaalselt kaheks, küllastage siirupiga ja määrige koorega. Kookide arv võib olla suurem - see on teile mugavam. Ühendage biskviidi pooled. Kaunista ülaosa valitud kookospähkli- või jahvatatud pähklitega.
