Selle koogi nime andis kondenspiimapõhine täidis, mida Saksamaal nimetatakse Milch Mädcheniks.
See on vajalik
- Koogid:
- - 2 väikest muna;
- - 300 g kondenspiima;
- - 120 g jahu;
- - 0,75 spl küpsetuspulber.
- Kreem:
- - 300 ml vahukoort;
- - 75 ml tuhksuhkrut.
Juhised
Samm 1
Sega kausis munad kondenspiimaga ühtlaseks massiks. Sõelu tainas olevate vedelate komponentide hulka nisujahu ja küpsetuspulber. Sega kõik hoolikalt vispliga läbi ja jäta 15 minutiks seisma: see annab koogidele palju kohevust.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja joonista sellele 16 cm ring. Valage tainas lusikaga ringi keskele ja jaotage ümber perimeetri. Kooriku pruunistamiseks asetage ahju umbes 5 minutiks. Eraldage valmis kook kohe paberist ja asetage rätikule.
3. samm
Mikseriga koore jaoks vahusta koor tuhksuhkruga ja kata koogid. Määri see koogi ülaosale ja külgedele. Pange üleöö külmkappi leotama. Serveerimiseks kaunista see marjade ja puuviljadega: need panevad suurepäraselt kooki rikkaliku magususe.
