Salatite kastmiseks ei ole vaja kasutada rasvast majoneesi: on palju tervislikumaid ja kergemaid kastmeid, mis annavad salatitele uue maitse.
Peedisalat ploomidega
Koostis:
- peet - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- ploomid - 5-10 tk;
- päevalilleõli - 2-3 spl. l.
- sool, suhkur, sidrunimahl.
Varustus: pliit, potid, riiv, kausid, nuga, lõikelaud.
100 g seda salatit sisaldab 61 kcal
Keeda peete 40-60 minutit, olenevalt suurusest. Kalla ploome 10–20 minuti jooksul jaheda veega, liiga kuivi kuivatatud puuvilju on parem mitte võtta.
Lõika jahtunud peet piklikeks kuubikuteks või hõõru jämeda riiviga. Lõika ploomid ribadeks, sega peediga.
Segage õli, küüslauk, sidrunimahl ja kuivained. Maitsesta salat.
Serveerimisel võite lisada ürte.
Kana ja ananassi salat
Koostis:
- kanafilee - 200 g;
- kõva juust - 100 g;
- konserveeritud ananassid - 300 g;
- till - 15 g;
- munad - 3 tk;
- hapukoor - 200 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- konserveeritud mais - 1 purk;
- sool pipar.
Varustus: pliit, kastrul, küüslaugupress, nuga, lõikelaud.
Keetke kanarind, lisades puljongile pipart. Jagage valmis kana mööda kiude, lõigake tükkideks. Lõika ananassid kuubikuteks. Keeda munad, tükelda. Sega kõik koostisosad.
Sega kausis hapukoor ja purustatud küüslauk, maitsesta soolaga. Vala see kaste salatile, puista peale juust ja till.
Kana- ja oasalat
Koostis:
- kanafilee - 200 g;
- rohelised paprikad - 100 g;
- tomatid - 100 g;
- konserveeritud punased oad - 200 g;
- konserveeritud mais - 150 g;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- oliiviõli - 2 supilusikatäit l.
- petersell - 50 g;
- äädikas, mesi, sinep, sool.
Varustus: pliit, kastrul, nuga, lõikelaud, salatiroog.
Küpseta kanafilee. Tükeldage kana, tomatid, paprikad. Haki sibul nii, et seda ei oleks valmis roogis tunda. Lisa oad ja mais.
Haki petersell ja küüslauk, lisa õli, lisa sinep, mesi ja äädikas. Salati magusust saate reguleerida meega. Maitsesta salat vürtsika kastmega, sega läbi. Vürtsikama roa saamiseks lisage pipart ja värsket ingverit.
