Karpide Ja Peekoniga Linguini

Sisukord:

Karpide Ja Peekoniga Linguini
Karpide Ja Peekoniga Linguini

Video: Karpide Ja Peekoniga Linguini

Video: Karpide Ja Peekoniga Linguini
Video: Kuidas teha ise pastat? 2024, Märts
Anonim

Linguini on Itaalia tüüpi pasta, mis sarnaneb tavalise spagetiga, ainult lamedama kujuga. Peekon muudab lingviini toitvaks ja koorikloomad lisavad roogile originaalsust.

Karpide ja peekoniga Linguini
Karpide ja peekoniga Linguini

See on vajalik

  • Nelja portsjoni jaoks:
  • - 32 tk koorikloomad;
  • - 350 g lingviinipastat;
  • - 230 g peekonit;
  • - 1/2 tassi hakitud peterselli
  • - 1/4 tassi sidrunimahla;
  • - 6 spl. supilusikatäis oliiviõli;
  • - 2 spl. küüslaugu lusikad;
  • - 2 tl punase pipra helbed.

Juhised

Samm 1

Lõika peekon õhukesteks viiludeks, prae raske põhjaga pannil krõbedaks, aseta lusikaga paberrätikule.

2. samm

Vala 2 supilusikatäit samasse pannile. supilusikatäis vett, asetage väikesed koorikloomad, keetke, katke kaanega, küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit, aeg-ajalt segades. Molluskid ei tohiks olla laiemad kui 4 cm. Need molluskid, mis pole pärast 10-minutist kuumtöötlust avanenud, võib välja võtta ja minema visata.

3. samm

Keeda pasta jaoks vett, keeda neid. Keeda lingviini 1 minut vähem kui pakendil märgitud. Küpseta soolaga maitsestatud vees.

4. samm

Kuumutage oliiviõli puhtas pannis, visake hakitud küüslauk, punane pipar, prae 3 minutit. Vala lõpus sidrunimahl.

5. samm

Viska linguini krõbeda peekoni, hakitud värske peterselliga, lisage võid, pipart ja küüslauku. Paigaldage karbid, serveerige kohe.

Soovitan: