Mango on uskumatu puuvili, mis annab salatile meeldiva magusa maitse. Valmistage ise mangosalat ja kogege eksootilist maitset.
See on vajalik
- 4-6 portsjoni jaoks:
- -1/3 tassi hakitud värsket koriandrit (cilantro)
- -1/3 tassi hakitud värsket piparmünti
- -2 spl värskelt pressitud laimimahla
- -4 tl granuleeritud valget suhkrut
- -4 tl kalakastet
- -1 supilusikatäis taimeõli (näiteks rapsi)
- -1/4 tl tšillikastet
- -2 suurt küpset mango (mitte liiga pehmet), lõigatud õhukesteks viiludeks
- -1 magus punane pipar, õhukeselt viilutatud
- -1 tass õhukeselt viilutatud punast sibulat
- -1/3 tassi röstitud india pähkleid või maapähkleid
Juhised
Samm 1
Sega suures kausis koriander, piparmünt, laimimahl, suhkur, kalakaste, õli ja tšillikaste. Sega ühtlaseks massiks.
2. samm
Lisage 1. etapis sisalduvatele koostisosadele mango, punane pipar ja sibul. Ärge segage, vaid hajutage kergelt ülevalt.
3. samm
Enne serveerimist puista oma salatile röstitud pähkleid ja ürte. Mangosalat on valmis. Head isu!
