Kodused koogid on alati paremad kui küpsetised poes, sest kodus küpsetades oleme kindlad toodete kvaliteedis. Rõõmustage isetehtud lihtsaid ja maitsvaid kohvitassikooke!
Kohvimuffinite jaoks vajate: 300 g jahu, 200 g võid, 200 g suhkrut, 150 ml keefiri, 3 muna, 2 tl küpsetuspulbrit, 3 spl mett, 4 spl lahustuvat kohvi, tuhksuhkur.
Kohvimuffinite valmistamine
Enne küpsetamist eemaldage õli külmkapist ja laske sellel toatemperatuuril istuda.
Lisage võile suhkur, munad, mesi, kohv, keefir ja segage kõik (lisage omakorda tooteid, segades neid ettevaatlikult). Seejärel hakake sinna järk-järgult jahu ja küpsetuspulbrit lisama, segades tainast ühtlaseks massiks.
Valmista muffinivormid (nii metallist kui ka silikoonvormid töötavad) - määri need õliga. Pange tainas igale pannile (pool kuni 2/3 panni kõrgusest), kui tainas küpsemise ajal kerkib.
Paneme vormid koos tainaga eelsoojendatud ahju, küpsetame pehmeks (muffinid peaksid märgatavalt kerkima ja tumekuldseks muutuma). Enne serveerimist eemaldage kuklid ja piserdage suhkrupulbriga.
Kasulik vihje: reguleerige suhkru ja eriti kohvi kogust oma maitse järgi. Võib-olla kellelegi ei meeldi rikkalik kohvimaitse ja seejärel järgmisel korral vähendage kohvi kogust umbes poolteist kuni kaks korda.
Muide, neid kukleid saab kaunistada lisaks tuhksuhkrule ka vahukoore või koorega.
