Siin toodud näpunäited säästavad teid palju aega, säästes kokka levinud vigade eest. Olete professionaal või hakkate alles mõistma kõiki ilusa ja maitsva toidu nippe ja peensusi - vahet pole. Tõenäoliselt leiate sellest artiklist enda jaoks midagi uut.
Kööginõud tuleb eelnevalt ette valmistada. Asetage kõik vajalikud esemed ühte kohta, terake noad ja valmistage laud ette. See säästab palju aega. Koostisosade eest tuleks ka eelnevalt hoolitseda. Kuumutage panni eelnevalt, pannes selle väikesele tulele, kui see on vajalik, ei pea te selle kuumutamist ootama.
Lugege kõik retseptid lõpuni läbi. See võib tunduda kummaline, kuid sageli on olulised asjad kõige lõpus. Kui olete 100% kindel, on parem lugeda teavet täielikult.
Ärge raisake koorega aega. Paljudel puu- ja köögiviljadel on koor, mis maitseb hästi ja millel on kasulikud omadused. Ärge kartke lisada kooritud köögivilja- ja puuviljatooteid oma toidukordadele. Ainus asi, mida tuleb hoolikalt teha, on nende põhjalik loputamine veega.
Valmistage toit alati varuga. Näiteks kui teete küpsiseid, ärge olge liiga laisk, et tulevikuks lisaportsu teha. Kui teil pole lähitulevikus kindlasti suurt kogust küpsiseid vaja, pakkige tainas pärgamentpaberisse ja peitke sügavkülmas. See toorik säästab teid tulevikus.
Toidujääke saab tulevaste retseptide jaoks kokku hoida. Näiteks võib kana ja köögiviljajäägid muuta supiks ning lisandiks sibularõngaid ja köögivilju.
Toiduvalmistamise ajal korista. Koristamine on kulinaarse protsessi ebameeldiv osa. Väikestes osades on alati lihtsam puhastada.
Ärge kasutage lisanõusid, siis ei pea te lisaplaati ega kruusi pesema.
Küpseta kohe nädal aega. Kui teil pole võimalust palju süüa teha, võite nädalavahetusel veeta tund aega. Valmistades näiteks terveks nädalaks köögivilju, säästate oma aega.
Rösti köögivilju enne vee lisamist. Kui see on köögiviljadega supp, siis köögiviljade praadimine parandab oluliselt nende maitset ja säästab küpsetusaega 10 minuti võrra.
Küpseta kõrgel temperatuuril. Krevette saab täielikult küpsetada 450 oC juures 5 minutiga. Köögiviljade praadimisel saate temperatuuri tõsta 20 minutit, tõstes temperatuuri 350 oC-lt 400 oC-le.
Kaunvilju keedetakse kõige paremini mineraalvees. Mineraalvees sisalduvad elemendid aitavad kaasa nende kiirendatud valmistamisele.
Kui ülesandeks on biskviidi jaoks näiteks kollased ja valged peksta, siis alustage valgetest. Kuna alustades munakollastest, peate segisti pesema, sest nende jäänused ei lase valkudel tõusta.
Ärge koorige peeti enne praadimist ega keetmist. Keetmisel on koort palju lihtsam eemaldada.
Kasutage järelejäänud kuuma vett mikroobide hävitamiseks. Näiteks võite köögikäsnadele valada keeva veega.
