Napoli herned on hämmastavalt maitsev, tervislik ja kerge lisand kala või liha jaoks. See on kiiresti küpsetatav, tundub laual ilus ja ebatavaline. Proovige seda õrna rooga ja see on teie menüü särav täiendus.
See on vajalik
-
- 1 kg rohelisi hernesid (värsked või külmutatud);
- 300 g tomateid;
- 4 supilusikatäit oliiviõli;
- 250 g Mocerella juustu;
- 1 sibul;
- sool.
Juhised
Samm 1
Pese üks sibul, koori, haki peeneks. Nii et sibul ei ärrita silmi, asendage perioodiliselt nuga, millega seda lõikate, külma veejoa all. Lülitage pliit sisse (200 ° C), pange sellele kastrul, hautage sibulad kuldpruuniks.
2. samm
Valage kilogramm värskeid või külmutatud herneid sibulaga kastrulisse, lisage näputäis soola, segage. Kuumutage umbes klaas vett umbes 30 ° C-ni. Vala see kastrulisse.
3. samm
Peske 300 grammi küpseid tomateid, pange kurn ja keetke keeva veega. Jahutage ja koorige. Lõika väikesteks tükkideks ja lisa kastrulisse.
4. samm
Lõika 250 grammi Mocerella juustu väikesteks kuubikuteks. Kontrollige herneste annet. Kui see on pehme, lisage sellele juustutükid. Lülitage pliit välja, katke pann kaanega ja laske paar minutit seista, nii et herned on juustu ja tomatitega põhjalikult leotatud. Pange taldrikutele, kaunistage tilli või petersellioksadega.
