Need jahused, tuhksuhkruga ülepuistatud küpsised on ilmselt kõigis maailma köökides! Muidugi on igal riigil oma lisandid ja omadused, kuid alus on alati sama - maisitärklis või jahu. Ma soovitan teil selle küpsise valmistada nii, nagu tema koduperenaised seda USA-s valmistavad.
See on vajalik
- Küpsiste jaoks:
- - 290 g esmaklassilist jahu;
- - 120 g maisitärklist;
- - 0,5 tl sool;
- - 60 g tuhksuhkrut;
- - 450 g soolata võid;
- - 2 tl vanilliessents (saab asendada vanilliga).
- Puistamiseks:
- - 120 g tuhksuhkrut.
Juhised
Samm 1
Võtame õli külmkapist eelnevalt välja: peame seda toatemperatuuril olema. Vahepeal sõelu jahu, sool ja maisitärklis suurde kaussi.
2. samm
Klopi pehmendatud võid suhkrupulbriga, kuni saadakse homogeenne kohev mass. Lisage vanilje ja kuivained, segage ühtlaseks massiks ja viige kaussi ja katke toidukilega, hoidke paar tundi külmkapis.
3. samm
Panime ahju kuumutama kuni 175 kraadi. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Taignast moodustame umbes 3 cm läbimõõduga pallid ja asetame need ettevalmistatud küpsetusplaadile üksteisest 3 cm kaugusele. Me küpsetame umbes 15 minutit, laseme küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja asetame seejärel küpsetuspaberiga restile, kuni see täielikult jahtub. Piserdage valmistooteid tuhksuhkruga.
