Tuunikala viljaliha on tõeline aare, mis sisaldab suures koguses vitamiine ja fosforit. Tuunikala saab küpsetada palju erinevaid roogasid, mis on uskumatult maitsvad ja ebatavalised ning selle kala maitse meeldib ka kõige rafineeritumale gurmaanile.
See on vajalik
-
- küüslauk
- Päikesekuivatatud tomatid
- oliiviõli
- rohelised
- tuunikala
- sidrunimahl
- kapparid
- sool
- pipar;
- tuunikala
- oliiviõli
- küüslauk
- kallis
- majoraan
- greip
- sojakaste;
- riis
- Šampinjon
- sibul
- tuunikala
- muna
- petersell
- või
- sool
- pipar
- hapukoor või koor.
Juhised
Samm 1
Valmistage kodus maitsvat Itaalia toitu. Tükelda kaks küüslauguküünt ja haki neli keskmist päikesekuivatatud tomatit. Vahusta kausis kolm supilusikatäit oliiviõli, hakitud küüslauk, ürdid (basiilik, tüümian, pune, petersell, rosmariin) ja tomatid. Soola ja maitsesta tuunikala praed pipraga, pintselda mõlemalt poolt sidrunimahlaga. Kastke kala tomatisegu kaussi, rullige nii, et kaste kataks praed ühtlaselt. Kata kaanega ja pane paariks tunniks külmkappi marineeruma. Kuumutage grill, eemaldage marineeritud kala külmkapist ja praadige restil viis minutit mõlemal küljel. Aja marinaad keemiseni, lisa tükeldatud kapparid ja vala üle hautatud tuunikala. Serveeri eraldi roa või mis tahes lisandiga.
2. samm
Lõika tuun väikesteks tükkideks piki tera. Kuumutage pann koos kahe supilusikatäie oliiviõliga ja hautage tuunikala viis minutit, keerates kalaviile regulaarselt ühtlaseks küpsemiseks. Pange keedetud tuunikala taldrikule. Prae samal pannil kaks hakitud küüslauguküünt, lisa sellele teelusikatäis mett ja teelusikatäis majoraani, sega kõik hoolikalt läbi. Koorige pool greibist ja koorige, jättes ühe viljaliha. Lõika greip kuubikuteks ja aseta pannile, vala sinna kaks supilusikatäit sojakastet. Aseta tuunikala samasse kaussi, kata kaanega ja keeda paar minutit. Meeletult maitsev roog on valmis.
3. samm
Keeda sada grammi pestud riisi soolaga maitsestatud vees. Võtke nelisada grammi värskeid seeni, peske ja tükeldage peeneks. Haki suur sibul peeneks ja prae koos seentega taimeõlis kuldpruuniks. Lõika tuunikalafilee väikesteks tükkideks. Haki kõvaks keedetud muna ja petersell. Kombineerige kõik valmistatud koostisosad (riis, muna, petersell, seened ja sibul). Määri küpsetusvorm võiga ja laota pool hakitud tuunikala, soola ja pipraga. Kõige peale pane riisimass ja ülejäänud tuunikala, lisa uuesti sool ja pipar. Vala klaas koort või hapukoort ja asetage neljakümneks minutiks 240 kraadini kuumutatud ahju. Serveeri kuum pajaroog.
