"Rõõm" - kevadel väga rahuldav ja samas kerge
salat. Sellest salatist saab tõeline lauakaunistus.
See on vajalik
- - kana liha - 200 - 250 g;
- - rohelised sibulad - 1 suur kimp;
- - petersell - 1 suur kamp;
- - munad - 2-3 tk;
- - tomat - 1-2 tk;
- - sulatatud juust - 1 tükk;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Peseme kanarinda ja keedame soolases vees pehmeks. Lase jahtuda toatemperatuurini. Eemaldage nahk ja luud ning lõigake kanafilee väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Kõvaks keedetud kanamunad. Pange 10-15 minutiks külma vette, seejärel koorige ja lõigake kuubikuteks või hõõruge jämeda riiviga.
3. samm
Sorteerige sibul ja petersell rohelised, loputage, laske veidi kuivada ja seejärel peeneks hakkida. Sega eraldi kaussides sibul majoneesiga ja petersell majoneesiga.
4. samm
Peseme tomatid, kuivatame paberist salvrätikuga ja lõigame väikesteks tükkideks. Pange tomatid eraldi kaussi. Parem on võtta tahkeid tomateid, vastasel juhul viljaliha hägustub.
5. samm
Pange plaat, millel on kihid kõrged küljed: esimene kiht - roheline sibul majoneesiga, teine kiht - kanaliha, lõigatud kuubikuteks. Kolme kihina - petersell majoneesiga, kiht neljaks kuubikuks. Munakihi katame majoneesiga. Kuues kiht - tomatid kuubikutena, mille katame ka majoneesiga. Pange sulatatud juust 20-30 minutiks sügavkülma, seejärel eemaldage ümbris ja hõõruge see keskmise riiviga. Riivjuust on salati viimane, seitsmes kiht. Juustu pole vaja majoneesiga katta. Soovi korral saab salati kaunistada ürtidega.
