Idee ise tundub ebatavaline küpsetada muffineid mitte jahust, võist ja munadest, vaid hakklihast ja isegi täidisega. Kuid tegelikult on lõpptulemus suurepärane roog, mis sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks ja külaliste raviks.
See on vajalik
- - 750 g kana või sealiha hakkliha;
- - 150 g vananenud leiba;
- - 120 ml piima;
- - 130 g sibulat;
- - 350 g seeni;
- - 120 g hapukoort;
- - 15 g sinepit;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Leota leiba piimas, pärast selle pehmenemist jahvata segistis.
2. samm
Soola ja pipar hakkliha, lisa sellele hakitud leib ja sega hoolikalt. Löö siis korralikult ära.
3. samm
Haki seened ja sibul, sool ja pipar peeneks ning prae pannil taimeõli lisades.
4. samm
Jagage hakkliha kaheks pooleks. Vormi hakkliha ühest osast mitu väikest palli, seejärel tee igast lapik kook ja pane muffinite küpsetamiseks spetsiaalsele pannile.
5. samm
Pange seenetäidis iga muffini sisse ja sulgege üla ülejäänud poolest hakklihatükkidega.
6. samm
Sega hapukoor sinepiga ja vala selle seguga igale vormile. Seejärel pange need 45 minutiks ahju küpsema.
