Erinevad retseptid pakuvad koduperenaistele mõnikord laia valikut, kuid lihatoidud on sageli igavad ja nüüd nõuab pere juba midagi uut. Tervisliku ja maitsva eine saamiseks proovige liha köögiviljades pottides küpsetada.
See on vajalik
-
- veise- või vasikaliha 800 g;
- porgand 3 tk;
- lillkapsas 600 g;
- brokoli 600 g;
- sibul 3 tk;
- rohelised oad 500 g;
- 6 küüslauguküünt;
- till ja petersell;
- või 6 tl;
- puljong või vesi 0,5 l;
- sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Toitu valmistama. Mõõtke välja vajalik kogus koostisosi (piisavalt kuue poti jaoks). Pese lillkapsas ja brokoli ning jaga väikesteks õisikuteks. Koori porgandid ja sibulad. Eraldage küüslaugu peast kuus kuni seitse nelki ja koorige need.
2. samm
Loputage vasikaliha või veiseliha ja kuivatage paberrätikutega. Lõika liha kuubikuteks umbes kaks sentimeetrit kaheks. Mida suurem liha, seda kauem kulub selle küpsetamine, mis kahjustab köögivilju, võttes neilt suurema osa toitaineid.
3. samm
Lõika porgandid suurteks ringideks ja sibulad poolrõngasteks. Haki küüslauk noaga.
4. samm
Eelsoojendage pann, lisage praadimiseks veidi õli (piisab ühest supilusikatäiest). Prae liha keskmisel kuumusel pooleks küpsetamiseks.
5. samm
Asetage potid lauale ja alustage nende täitmist. Pange kõigepealt liha ja soolake, seejärel pange sibul ja porgand ülevalt. Puista peale hakitud küüslauk.
6. samm
Järgmine kiht on rohelised oad. Ülemine - lillkapsa ja brokoli õisikud. Soola tassi uuesti maitse järgi ja puista peale peeneks hakitud ürte. Iga pott peaks olema kroonitud väikese tükiga võiga. Valage umbes pool klaasi puljongit või tavalist vett ja saatke potid küpsetamiseks.
7. samm
Kuumutage ahi saja kaheksakümne kraadini, asetage potid sellesse ja laske tund aega. Seejärel pange need lauale ja laske sellel kümme kuni viisteist minutit tõmmata.
