Sealiha on sealiha, mis küpsetatakse terves tükis spetsiaalse retsepti järgi. See roog on populaarne õrna ja tailiha armastajate seas. Erinevate salatite valmistamisel on väga mugav kasutada keedetud sealiha.
Sealiha salat õunaga
Lihtne ja kiire salat, milles keedetud sealiha maitse on ühendatud õuna värskuse ja marineeritud kurkide teravusega. Salati valmistamiseks vajate:
- keedetud sealiha - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- õun - 1 tk;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- roheline salat - 50 g;
- majonees - 1 supilusikatäis;
- hapukoor - 2 supilusikatäit;
- sool - maitse järgi;
- must pipar - maitse järgi.
Salati valmistamiseks võite võtta mis tahes valitud keedetud sealiha. Liha tuleks lõigata õhukesteks ribadeks ja panna salati kaussi. Marineeritud kurgid tuleks lõigata ka pikkadeks õhukesteks ribadeks. Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Sibulakibeduse eemaldamiseks võite sibulaviiludele valada keeva veega ja jätta 20 minutiks seisma.
Lisage köögiviljadele ja lihale peeneks hakitud salat. Riivi õun eelnevalt pestud ja kooritud jämeda riiviga. See salat on riietatud hapukoore, majoneesi, soola ja pipra seguga. See sobib hästi võileibade, krõpsude ja krutoonidega.
Sealiha salat oadega
See salat (rahuldavam kui eelmine) kaunistab iga piduliku laua. Toiduvalmistamiseks vajate:
- konserveeritud punased oad - 200 g;
- valged oakonservid - 200 g;
- keedetud sealiha - 300 g;
- punane sibul - 1 tk;
- roheline sibul - 50 g;
- cilantro - 50 g;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- suhkur - 1 tl;
- palsamiäädikas - 1 supilusikatäis;
- oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- sool - maitse järgi;
- pipar - maitse järgi.
Kõigepealt koorige punane sibul ja tükeldage see võimalikult õhukeseks. Sega eraldi kausis palsamiäädikas, suhkur, sool, pipar ja oliiviõli, vala saadud seguga sibul ja pane kõrvale.
Avage oapurgid, tühjendage vedelik ja viige oad suurde kaussi või taldrikule. Sealiha sealiha tuleks lõigata õhukesteks ribadeks või meelevaldseteks viiludeks. Kurgid lõigatakse ka ribadeks. Rohelist sibulat ja koriandrit pestakse põhjalikult ja hakitakse juhuslikult (mitte eriti jäme). Lisage oadesse keedetud sealiha, ürte, kurke ja segage. Lisage salatile sibul koos kastmega ja segage kõik uuesti hoolikalt.
Salat keedetud sealiha, pähklite ja lillkapsaga
Väga ilus, originaalne ja maitsev salat. Sa vajad:
- keedetud sealiha - 300 g;
- lillkapsas - 300 g;
- šampinjonid - 300 g;
- oliivita oliivid - 1 spl;
- kreeka pähklid - 4 supilusikatäit;
- magus paprika - 2 tk;
- värske till - 50 g;
- sool - maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- majonees - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks.
Kõigepealt keetke lillkapsas pehmeks. See peaks olema pehme ja mahlane. Kapsas tuleks jagada õisikuteks ja lõigata väikesteks viiludeks. Siis peate hakkama seeni keetma: peske põhjalikult, lõigake õhukesteks viiludeks ja praadige kergelt taimeõlis.
Loputage paprika, koorige ja lõigake väikesteks õhukesteks viiludeks. Loputage till hoolikalt ja tükeldage peeneks. Sealiha tuleb lõigata viiludeks või õhukesteks ribadeks.
Sega salatikausis kapsas, keedetud sealiha, pipar, lisa seened, till ja sega kõik korralikult läbi. Puista peale kreeka pähklid, hakitud oliivid, maitsesta soola, pipraga ja sega uuesti. Majonees tuleks lisada vahetult enne serveerimist.
