Kui soovite end millegi maitsvaga hellitada, siis soovitame teil valida see retsept. See sobib mitte ainult teile, seda rooga saab valmistada nii kogu perele kui ka igaks juhuks magustoiduna. Igal juhul jäävad kõik rahule!
See on vajalik
- - 250 g mascarpone
- - 200-250 g kodujuustu
- - 100-150 ml kreemi
- - 90 g igast šokolaadist: piim ja valge
- - 200 g vaarikaid
- - 1 tl želatiini
- - 2 spl. l. tuhksuhkur
Juhised
Samm 1
Esimene asi, mida peate tegema, on šokolaad sulatada. Selleks valmistage ette 2 kaussi (piima ja valge šokolaadi jaoks) ning asetage kastrul veega ahju. Murra šokolaad kaussi ja aseta kastrulisse. Kui teil on kahekordne boiler, on kõige parem seda kasutada, kuid kui pole, sulatab veevann šokolaadi suurepäraselt.
2. samm
Püreesta kohupiim kahvliga ja lisa mascarpone, seejärel lisa tuhksuhkur ja sega kõik läbi. Valmista marjad ette. Kui need on külmunud, sulatage need eelnevalt ja peske. Jahvata neid blenderis kuni püreeni.
3. samm
Kuumutage koor ja valage želatiin sellesse, veenduge, et see sulaks. Seejärel laske kreemil jahtuda. Sega juurde koor ja kohupiim. Vahepeal määrige vormid šokolaadiga, pange need 5 minutiks külmkappi (tehke seda veel üks kord). Tehke sama valge šokolaadiga.
4. samm
Kui olete kohupiimamassi kreemiga seganud, jagage segu kaheks osaks. Ühele neist lisage vaarikapüree. Täida vormid kerge seguga ja seejärel vaarikaga. Ülaosa võite määrida šokolaadiga (kui teil seda veel on).
5. samm
Pange vormid 30 minutiks külmkappi, kuid võite kõik panna 10 minutiks sügavkülma (otsustate, et tegelikult pole vahet, kui te aega kokku ei hoia). Eemaldage suflee külmkapist ja keerake see vormidest ettevaatlikult välja. Kõik on valmis! Saate kõiki lauale kutsuda!
