See retsept sobib hästi jõulisteks treeninguteks suupistete või hommikusöögina. Seda saab varieerida erinevate lisanditega, mis värskendavad muffinite maitset.
See on vajalik
- 1 tass jahu
- 2 muna
- 2 kulbi valku
- 400 g kodujuustu
- 1/6 tl söögisoodat
- 1/5 tl soola
- 150 g võid
Juhised
Samm 1
Kodujuust, valk, 2 kollast, jahvatatud sooda. Lisa sulatatud või ja 2/3 tassi jahu. Sega hoolikalt segistiga.
2. samm
Vahusta valged soolaga stabiilses vahus, lisa kohe tainale.
Pärast valkude sisseviimist ei tohiks te tainast lahkuda, parem on kohe küpsetama hakata.
3. samm
Tainas peaks omandama paksu hapukoore konsistentsi. Vajadusel lisage väike kogus jahu või piima.
4. samm
Pange tainas muffinivormi (pool täis).
Täidisena võite selle sisse panna: ½ tl lemmikmoosi, tükk šokolaadi, maapähklivõi, värsked marjad. Kata täidis kergelt tainaga.
5. samm
Küpseta temperatuuril 180 ° C kuni pehme. Kontrollige kahvli või hambatikuga.
