See pitsa on väga kasulik, kuna jäme jahu sisaldab vitamiine B ja E, fosforit, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, joodi, kiudaineid. Ja ka sellel pitsal on ebatavaline maitse tänu toorjuustu ja kodujuustu lisamisele täidisele.
See on vajalik
- 200 g jämedat jahu
- 80 ml sooja vett
- 1 tl pärmi
- 1 spl oliiviõli
- Näputäis suhkrut
- 1 tl soola
- Täitmiseks:
- Toorjuust nagu mascarpone
- Juust, feta või kodujuust
- Kõik köögiviljad (tomatid, paprikad, sibulad)
- Oliivid
- Kalkunifilee
- Rukola
- Basiilik, pune, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Sega jahu soolaga. Lahusta pärm soojas vees suhkruga ja lisa sinna oliiviõli. Sega kõik kokku ja sõtku tainaks. Lase paar tundi soojas kohas seista.
2. samm
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Rulli tainas lahti ja määri sellele õhukese kihina toorjuust, seejärel fetajuust või kodujuust, peeneks hakitud kalkunifilee ning lõpuks hakitud köögiviljad ja oliivid. Puista kõik pealt maitseainetega.
3. samm
Kuumuta ahi 220 kraadini. Küpsetame pitsa umbes 15 minutit. Pange valmis pitsale rukolalehed.
