Kas soovite esimest korda süüa midagi ebatavalist? Seejärel kasutage kookospähkli krevetisupi retsepti. Sellel on peen terav maitse, millel on terav aroom.
See on vajalik
- - 0,5 liitrit kookospiima
- - 250 g krevette
- - 200 g seeni (šampinjonid)
- - 40 g sidrunheina
- - 1 sidrun
- - 15 g ingverit
- - 3 küüslauguküünt
- - 2 spl. l. sojakaste
- - 3 spl. l. seesamiõli
- - 2 tl tšilli piprad
- - basiilik, sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi, lisa sellele krevetid ja keeda pehmeks. Pärast keetmist jahutage neid veidi, seejärel koorige ja pange mõneks ajaks kõrvale. Koori sidrunhein ja lõika siis väikesteks viiludeks.
2. samm
Haki ingver ja küüslauk väga peeneks. Pange praepann tulele, valage seesamiõli, soojendage see hästi, lisage ingver ja küüslauk, praadige, lisage pipar, basiilik ja sojakaste.
3. samm
Loputage ja sorteerige seened, lõigake need õhukesteks viiludeks. Kõigepealt võite neid keeta, kuid see pole vajalik. Pange tükeldatud seened pannile ja keetke pidevalt segades 4 minutit.
4. samm
Kurna peale krevettide keetmist saadud puljong, sega see kookospiimaga ja hauta 10 minutit.
5. samm
Pange krevetid, sidrunhein ja praadimine puljongisse, jätkake küpsetamist. Pigista sidrunimahl välja, mõõda välja üks teelusikatäis ja vala suppi. Seejärel pipardage ja soolake seda eksootilist roogi, keetke veel 5 minutit, lülitage välja, katke tihedalt kaanega, katke rätikuga ja hoidke 15 minutit. Roog on valmis.
