Keefiri kasulikkus inimkehale on vaieldamatu. Kuid sellel joogil on ka muid omadusi, millele tasub tähelepanu pöörata.
Keefir on hea aminohapete, kaltsiumi ja kasulike bakterite jaoks. Sellel on kasulik mõju närvisüsteemile ja seedetraktile. Keefirist kasu saamiseks peate seda tarbima mõõdukalt, mitte rohkem kui 400 grammi päevas.
Kui inimene on keskendunud keeruka intellektuaalse töö tegemisele, siis on parem keefirit mitte kasutada. Kõik piimatooted vähendavad erksust ja rahustavad närvisüsteemi.
Te ei saa juua keefirit ja neid, kes kannatavad mao kõrge happesuse all. Lisaks võib keefir põhjustada allergiat. Kui inimene kannatab keefiriallergia all, peaks ta pöörama tähelepanu biokefiirile.
Te ei tohiks juua jääkeefiri, see jook peaks olema toatemperatuuril. Värske toode sisaldab teatud koguses etanooli, seega pole keefiri joomine suurtes kogustes neile, kes kavatsevad rooli istuda.
Keefiri valmistamiseks kodus on populaarseid viise. See töö on lihtne, kuid omatehtud keefiri valmistamiseks kasutatakse ainult keedetud piima.
Madala rasvasisaldusega keefir sobib neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Kui neerude töös esineb häireid, on parem juua keefirit suure rasvasisaldusega.
Päris keefir sisaldab piimhappebaktereid ja täispiima. Kui keefiri koostises on veel mõned komponendid, siis on see tõenäoliselt võlts. Peate ostma keefiri, millel on lühim säilivusaeg, kuna piimatooteid ei saa mitu nädalat säilitada. Kui tootetootjad väidavad vastupidist, siis suure tõenäosusega sisaldab see antibiootikume või stabilisaatoreid.
