Pirukate valmistamisel võite anda oma kujutlusvõimele vabad käed, sest neid saab küpsetada peaaegu igas vormis. Soovitan teil teha spinati päikesepirukat. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 500 g;
- - oliiviõli - 90 ml;
- - kuiv valge vein - 200 ml;
- - sool - 2 tl.
- Täidis:
- - spinat - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - muna - 1 tükk;
- - parmesani juust - 100 g;
- - leivapuru - 1-2 supilusikatäit;
- - sool;
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Pange jahu sügavasse kaussi. Lisage sellele kuiv valge vein, samuti oliiviõli ja sool. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks. Seega sai tulevase koogi tainas. Mässi see toidukilega ja jäta mõneks ajaks rahule.
2. samm
Spinatiga tehke järgmist: loputage hoolikalt, seejärel keetke. Seejärel pigistage liigne vesi välja, tükeldage peeneks ja ühendage ricottaga. Pange sinna kanamuna, riivjuust, samuti pipar ja sool. Sega kõik korralikult läbi. Pirukatäidis on valmis.
3. samm
Eemaldage tainas toidukilest ja jagage 2 võrdseks tükiks. Rulli kumbki ümmarguseks kihiks, mille läbimõõt on umbes 30 sentimeetrit. Pange üks neist küpsetusplaadile pärgamendiga ja piserdage riivsaiaga. Pange pool täidisest otse selle keskele. Pange ülejäänud spinat servadele, astudes piruka külgedelt veidi tagasi.
4. samm
Pange teine tainaring täidise peale. Niisutage selle servi veidi veega ja ühendage seejärel kahvli abil alumise kihiga.
5. samm
Pange tulevase piruka keskele ümmargune tass. Tehke kahvliga selle ümbermõõdud. Seejärel võta nuga ja lõika sellega roog mööda külgi. Lõikude vahe peaks olema umbes 3 sentimeetrit. Laiendage saadud osi täisnurga all.
6. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi ja saatke anum sellesse umbes pooleks tunniks. Pirukas "Päike" spinatiga on valmis!
