Selle meekoogi valmistamiseks on palju retsepte. Pakun teile klassikalist, mida võiksite enne osta igast kondiitritoodete kauplusest!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 260 g jahu;
- - 2 muna;
- - 2 tl sooda;
- - sidrunimahl;
- - 2 spl. kallis;
- - 200 g suhkrut;
- - 100 g margariini.
- Kreemi jaoks:
- - 500 g rasva hapukoort;
- - 200 g suhkrut;
- - 2 spl. vanillisuhkur.
- Kaunistuseks:
- - vahvlipuru.
Juhised
Samm 1
Alustame taigna valmistamisest: pange margariin kastrulisse, pärast väikesteks kuubikuteks lõikamist lisage 2 supilusikatäit mett ja keetke pidevalt segades. Eemaldage segu pliidilt ja jahutage toatemperatuurini.
2. samm
Eraldi segisti abil munad suhkruga kohevaks massiks. Lisage munadele jahtunud mee-õli segu ja segage uuesti ühtlaseks massiks.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Valmistage ette 3 küpsetuspaberit vooderdatud küpsetusplaati.
4. samm
Sõelu jahu vedelale segule. Kustutage söögisooda lusikas sidrunimahla või äädikaga ja lisage ülejäänud koostisosadele, klopi uuesti korralikult läbi.
5. samm
Jagage tainas 3 ossa. Määri kumbki lusikaga küpsetuspaberile. Saatke küpsetusplaadid ahju 20-25 minutiks. Jahutage valmis koogid ja kiht koorega.
6. samm
Kookide küpsemise ajal tehke koor. Selleks pekske hapukoort suhkruga, kuni viimane lahustub. Lisage vanillisuhkur, segage uuesti ja hoidke külmkapis umbes 30-40 minutit.
7. samm
Määri valmis koogid kreemiga, kaunista kook vahvlipuruga ja tõsta külmkappi mitmeks tunniks või paremaks üleöö, nii et koogid leotaksid.
