Piimaküpsised on üks maitsvamaid lapsepõlvemälestusi. Nad on väga õrnad ja rahuldust pakuvad. Ideaalne piimaga suupisteks. Proovige küpsetada oma lastele küpsiseid, retsept on üsna lihtne.
See on vajalik
- - 95 grammi võid (toatemperatuuril),
- - 200 grammi suhkrut,
- - 75 ml piima,
- - 1 muna,
- - 400 grammi jahu,
- - 1 tl vanillisuhkrut,
- - 4 grammi küpsetuspulbrit (mittetäielik teelusikatäis),
- - 2 grammi soodat (üks kolmandik teelusikatäit).
Juhised
Samm 1
Viige tassile 95 grammi pehmet võid, lisage 200 grammi suhkrut ja 1 tl vanillisuhkrut. Klopi mikseriga viis minutit.
2. samm
Murra muna tassiks ja raputa kahvliga kergelt läbi.
3. samm
Lisa võisegule pool lahtiklopitud munast ja ülejäänud pane kõrvale. Vahusta või ja munasegu (2 minutit). Lisa pidevalt vispliga piim.
4. samm
Kombineerige jahu sooda ja küpsetuspulbriga, sõeluge ja lisage tassi või massile. Pange taigna konksud mikserile ja eemaldage vispli. Tainakonksud saab asendada tavalise lusikaga. Segage segu kiiresti tükkideks. Koguge saadud tainas palliks.
5. samm
Puudutage tööpind jahuga ja rullige vähemalt 8 mm paksused taignalauad lahti. Lõika tainast välja 8–9 cm läbimõõduga ringid. Lõikamiseks võite võtta klaasi või kruusi. Viige kondiitritooted õrnalt küpsetusplaadile. Määrige iga tükk järelejäänud munaga (kui ülejäänud munast ei piisa, siis võtke teine muna).
6. samm
Pange küpsised ahju 10-12 minutiks (190 kraadi). Püüa mitte küpsiseid üle eksponeerida, need peaksid olema pehmed, mitte krõbedad. Kohandage oma ahju. Viige valmis küpsised taldrikule, laske neil jahtuda. Serveeri koos tee või piimaga.
