Kiire kodune kook aitab teid palju ootamatute külaliste või improviseeritud pere teepidu korral. Seda saab teha toiduga, mida peaaegu alati leidub külmkapis ja Rootsi lauas.
Proovige küpsetada ühte lihtsamat kooki - mannat. Seda keedetakse ilma õli ja jahuta, nii et see osutub väga kergeks ja õhuliseks. Klopi lahti 3 muna, purusta munakollased poole klaasi suhkruga, klopi valged tugevaks vahuks. Keerukamassile lisage vaheldumisi valke ja manna. Piruka jaoks vajate 1 klaasi manna. Sega tainast väga ettevaatlikult, et see maha ei kukuks. Vala võiga määritud vormi ja aseta 200C-ni eelsoojendatud ahju.
Samal ajal kui manna küpsetab, valmista täidis. Vala kastrulisse 0,75 tassi piima ja lisa pool tassi suhkrut. Segamise ajal viige segu keemiseni. Kui kook kerkib ja on pruunistunud, eemaldage see ahjust ja valage kohe kuuma piimaseguga. Jahuta mannat otse vormis, lõika siis tükkideks ja serveeri soojalt.
Lisage piimasegule väike marjasiirup. Mannik omandab uued maitsed.
Kondenspiimaga magusa koogi valmistamine on väga lihtne. Püreesta muna 200 ml kondenspiimaga, lisa riivikoor ja 1 sidruni mahl. 6 spl. sega lusikad kartulitärklist 0,5 tl soodaga ja lisa muna-piima massile. Vooderdage tulekindla vormi põhi õlitatud paberiga. Vala tainas vormi ja küpseta 180 ° C-ni kuumutatud ahjus kuldpruuniks. Valmis koogi võib määrida paksu moosiga, piserdada tuhksuhkruga või valada üle sulatatud šokolaadiga.
Kiire magustoidu teine maitsev variant on õunakook. Tükelda noaga 200 g võimargariini ja 2 tassi sõelutud nisujahu. Vala jahu puru pool klaasi vett, mis on segatud 1 tl äädika, 0,5 tl suhkru ja näpuotsaga soola. Sõtku homogeenne sile tainas, keera see kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi.
Rulli jahutatud tainas lamedaks koogiks ja aseta võiga määritud ja jahuga praetud pannile. Koorige 2-3 õuna, eemaldage seemned ja riivige viljaliha jämeda riiviga. Määri õunad piruka pinnale ja puista peale 2 spl. supilusikatäis suhkrut segatud väikese koguse jahvatatud kaneeliga. Valikuliselt võib kaneeli asendada hakitud pähklitega. Pange kook 15 minutiks eelsoojendatud 200C ahju. Serveeri soojalt või täielikult jahtunult.
Õunte asemel võite täidiseks kasutada pirne, ploome või paksu moosi.
Lihtne ja peen magustoit on õhuline pähklipirukas. 0, 5 tassi kooritud kreeka pähkleid, prae kuival praepannil ja purustage uhmris jämedaks puruks. Katkesta 4 muna, jahvatage munakollased 2 spl. supilusikatäis suhkrut. Lisage 40 g sõelutud nisujahu ja hakitud pähkleid. Valage segusse 40 g kuuma piima, segage ja keetke segu paksenemiseni. Seejärel jahutage see maha ja lisage vahustatud munavalged.
Viige tainas määritud pannile. Pange kook 15-20 minutiks eelsoojendatud 200 ° C ahju. Kui kook on kerkinud ja pruunistunud, eemaldage see ja eemaldage see kohe vormist. Piserdage pind tuhksuhkruga. Õhulist kooki serveeritakse kuumalt koos külma piima või koorega.
