Kohupiimatainast rosinatega valmistatud lihavõttekook osutub magusaks, kohevaks ja kauniks. Selle ettevalmistamiseks võite kasutada multivarki.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 110 ml piima;
- - 3 tl pärm;
- - 100 g suhkrut;
- - 2 muna;
- - 100 g õli;
- - 150 g rasva kodujuustu;
- - 1 kott vanilliini;
- - 500 g jahu;
- - 0,5 tl sool;
- - 5 spl. rosinad.
- Glasuuri jaoks:
- - 1 valk;
- - 0, 5 spl. tuhksuhkur;
- - sidrunimahl.
- Kaunistuseks:
- - kondiitritoodete helmed;
- - mitmevärviline dražee.
Juhised
Samm 1
Kuumutage piim ja lahustage selles kuivpärm, lisage 3 spl. jahu ja 1 tl. suhkur, segage hästi ja pange tainas pooleks tunniks sooja kohta.
2. samm
Püreesta munad ülejäänud suhkru ja vanilliga, vala need sobitatud tainasse ja sega. Lisage sellele massile läbi sõela riivitud kodujuust ja peeneks hakitud või, segage komponendid uuesti hoolikalt.
3. samm
Sega järk-järgult kogu jahu ja sõtku elastseks tainaks. Katke anum salvrätikuga ja pange see tund aega sooja kohta. Selle aja jooksul peaks koogitainas kahekordistuma.
4. samm
Peske rosinad korralikult ja valage pehmenemiseks keeva veega üle. Lisage rosinad tekkinud tainale, keerake see palliks ja viige see õlitatud multivarki kaussi. Lase tainal veel veidi kerkida, seejärel küpseta kooki aeglases pliidis 1,5 tundi.
5. samm
Vahusta munavalge, suhkrupulber ja 2-3 tilka sidrunimahla, kuni karge tipp on. Valage valmis kook valguglasuuriga, kaunistage kondiitritoodete helmestega ja dražeedega.
