Sellise kohupiimakoogi peamine omadus on selle pika säilitamise võimalus. Paberisse pakituna võib seda hoida kaks kuni kolm nädalat. Samal ajal piruka maitse ainult paraneb.
See on vajalik
500 grammi jahu, 120 grammi võid, 200 grammi suhkrut, 2 muna, 250 grammi kodujuustu, 100 grammi suhkrustatud puuvilju, 100 grammi rosinaid, 2 supilusikatäit rummi või konjakit, 130 grammi kooritud pähkleid, 10 grammi küpsetuspulbrit, muskaatpähklit ja kaneeli noaotsal … Puistamiseks: 50 grammi võid, 150 grammi suhkrupulbrit
Juhised
Samm 1
Täida rosinad ja suhkrustatud puuviljad rummiga ja jäta ööseks seisma.
2. samm
Vahusta pehmendatud või suhkruga. Lisage munad, kodujuust, suhkrustatud puuviljad, pähklid, rosinad ja segage hästi.
3. samm
Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa segades korralikult segades.
4. samm
Piserdage laud jahuga ja keerake see ruudu või ristküliku taignaks. Pöörake servad keskosa poole.
5. samm
Küpseta 170 kraadini kuumutatud ahjus 1 tund.
6. samm
Sulata 50 grammi võid ja pintselda kuum kook üle. Piserdage pealt suhkrupulbriga.
