Rikkaliku pähklitäidise ja peene aroomiga soovid seda maiust ikka ja jälle küpsetada - see on nii maitsev!
See on vajalik
- Põhitõed:
- - 240 g jahu;
- - 125 g võid;
- - 30 g tuhksuhkrut;
- - 1 suur munakollane;
- - 50 ml piima.
- Pähklitäidise jaoks:
- - 6 spl. vedel mesi;
- - 125 g pähkleid;
- - 1 suur muna;
- - 60 g suhkrut (või maitse järgi);
- - 45 g võid;
- - näpuotsatäis soola;
- - 1 tl apelsinikoore slaidiga.
Juhised
Samm 1
Lõika toiduõli kuubikuteks ja aseta kaussi pehmenema. Seejärel sõelu sinna jahu ja tuhksuhkur ning jahvata kõik puruks. Lisage munakollane ja piim, kuni moodustub pehme tainas. Rullige see palliks, pakkige see kilesse ja hoidke külmkapis pool tundi.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri küpsetusvorm läbimõõduga 26 cm ja määri tainas selle peale. Pange oad taigna peale või tükeldage kahvliga mitmes kohas. Küpseta eelsoojendatud ahjus 20 minutit.
3. samm
Täidise jaoks sulata või kõigepealt mikrolaineahjus või veevannis ja lase sel veidi jahtuda. Soovi korral võite sel ajal pähklid noaga jämedalt hakkida.
4. samm
Segistiga kasutage muna soola, mee või siirupi ja suhkru maitsmiseks (proovige kindlasti: te ei pruugi seda üldse vajada). Lisage segule koor, pähklid ja õli, segage kõik uuesti hoolikalt ja valage valmis alusele. Pange 20 minutiks tagasi ahju.
