Riisisupp kalmaariga meeldib kõigile mereandide roogade austajatele. Originaalse supi valmistamine on väga lihtne ja kiire.
See on vajalik
- - 1 klaas riisi
- - 1 sibulapea
- - 300 g kalmaari
- - 1 porgand
- - 2 keskmise suurusega tomatit
- - taimeõli
- - sool
Juhised
Samm 1
Koorige kalmaar ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Riivi porgand jämeda riiviga, haki tomatid ja sibulad.
2. samm
Prae sibulad ja porgandid kergelt taimeõlis. Valmisolekut saab hinnata ilmunud kuldse tooni järgi. Lisage segule hakitud tomatid ja hautage 10 minutit.
3. samm
Keeda riis kergelt soolases vees. Kui see on valmis, lisage hautatud sibul, tomat ja porgand. Jätkake kõigi koostisosade küpsetamist viilutatud kalmaarirõngade keetmise ajal.
4. samm
Kui kalmaar on valmis, lisage see riisile ja viige supp keemiseni. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Enne serveerimist võite tassi kaunistada ürtidega, pooleks lõigatud munaga või maitsestada hapukoorega.
