Selle retsepti abil ei takista külaliste ootamatu saabumine teid valest. Parmesani juustu kreekerid on kiiresti valmistatavad ning suussulavad krõmpsuvad küpsised sobivad suurepäraselt pidusöögiks ja neid saab pakkuda ka õlle kõrvale.
See on vajalik
- - 100 g parmesani juustu;
- - 100 g jahu;
- - 70 g võid;
- - 2 spl. lusikad vett;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu, hõõru peeneks juust. Segage jahu juustuga, lisage külm või, hõõruge oma kätega - peaksite saama homogeense õlise puru.
2. samm
Sõtku mass, lisades sellele järk-järgult 1 spl. lusikatäis soolaga maitsestatud vett. Eemaldage saadud tainas 1 tund külmkapis jahtuda.
3. samm
Pange ahi soojenema kuni 200 kraadi. Valmistage küpsetusplaat. Võtke tainas külmkapist välja, rullige see väga õhukeseks kihiks, lõigake see lokkis noaga väikesteks briljantideks.
4. samm
Viige juustu kreekerid kuivale ja puhtale küpsetusplaadile, pange ahju, eemaldage umbes 10 minuti pärast, jahutage. Tõsta kreekerid kaussi ja serveeri kohe soojalt.
5. samm
Kreekeritele vürtsika maitse andmiseks võite taigna valmistamise ajal lisada veidi punast pipart, paprikat, mis tahes rohelisi. Võite puista valmis kreekerid röstitud seesamiseemnetega või mooniseemnetega.
