Suurepärane võimalus kergeks lõunasöögiks. Maitsev praetud roog, mille saab valmis mõne minutiga.
See on vajalik
- - Chabbat (Itaalia valge leib või päts) - 2 leiba;
- - küüslauk - 1 pea;
- - oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- - kanafilee - 4 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - pesto kaste - 4 spl. lusikad;
- - Raske koor - 5 spl. lusikad;
- - tomat - 3 tk;
- - Männipähklid - 2 spl. lusikad;
- - rukola või noored spinati lehed, salat - 2 kobarat.
Juhised
Samm 1
Viiluta Itaalia leib pikuti. Lõika küüslauguküüned pooleks. Kuumutage suur pann kõige rohkem. Hõõru leiva kõik küljed küüslauguga, pintselda võiga (1 spl). Pange viilutatud leiva pool pannile. Rösti 1-2 minutit, seejärel aseta küpsetusplaadile, röstitud külg ülespoole.
2. samm
Kuumuta ülejäänud õli pannil ja prae selles kana 10 minutit, kuni torkides tuleb välja selget mahla. 5 minuti pärast lisage sibul ja küpseta kuldpruuniks.
3. samm
Kuumuta ahi keskmisele kuumusele. Ühendage kausis pestokaste ja koor. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Pange leivale tomativiilud. Puista peale jahvatatud piiniaseemneid ja keeda 2–3 minutit.
4. samm
Pange leiva peale rukola või spinat või salat. Puista rohelisi hakitud sibulatega ja nirista pesto ja kooresegu kõige peale. Lõika kana viiludeks ja aseta peale. Maitsesta pipraga ja serveeri.
