Tõenäoliselt unistab iga koduperenaine ise toitu valmistada ja ka sellest, et roa koostisosad on lihtsad ja odavad. Aserbaidžaani köögist on suits selle kirjelduse jaoks ideaalne. Kuigi aserbaidžaanlased õigustavad alati, et selle roa nimi ei tulene sõnast “suits”, vaid sõnast “dəm” (az), mis tõlgitakse kui “piin”.
See on vajalik
- - liha
- - või või margariin (200 g)
- - sibul sibul
- - küüslauk
- - kartul
- - kapsas
- - porgand
- - tomatid
- - muud köögiviljad külmkapis (paprika, suvikõrvits, baklažaan, lillkapsas jne)
- - sool
- - tomatipasta
- - vürtsid maitse järgi
Juhised
Samm 1
Pange tükeldatud liha suurteks tükkideks malmist hane valmistaja põhja. Sool.
2. samm
Pange lihale paksudeks rõngasteks lõigatud sibulad. Ärge säästke sibulat, pange veel.
3. samm
Laota porgandid, kartulid, kapsad ja muud köögiviljad, mida tahad taldrikul näha, sibula peale tihedalt. Soolake iga kiht oma maitse järgi. Keskel - maast kooritud küüslauk, juured, paksud nahad, pestud. Kõik köögiviljad saab lõigata suurteks tükkideks. Lõika kooritud kartulid pooleks või jäta terveks. Kõige viimasesse kihti sisestage tomatid, lõigake rõngad ja või või margariini viiludeks.
4. samm
Lisage pool klaasi vett. Sulgege kaas ja pange tasasele tulele 1, 5 tunniks.
5. samm
Lahjendage tomatipasta veega 1: 2, lisage vürtsid ja valage peaaegu valmis tassi. Lase veel 15 minutit keeda.
6. samm
Pange köögiviljad taldrikule ja liha peal valage saadud mahl. Head isu!
