Köögiviljasalat on mitmekülgne lisand iga roa jaoks. Kerge ja tervislik, see ei vaja palju ettevalmistusi, kuid koostisosade edukas kombinatsioon aitab luua originaalse ja peene roa.
See on vajalik
-
- retsepti number 1. Maisiga vinegrett:
- 1 purk maisikonservi
- 2 keskmist porgandit;
- 2 kartulit;
- 1 peet;
- 2 marineeritud kurki;
- 1 sibul;
- äädikas;
- taimeõli;
- maitse järgi suhkur;
- sool maitse järgi.
- Retsept number 2. Salat "Erksad värvid":
- 1 keskmine pea kapsas;
- 2 punast paprika;
- 2 sibulat;
- petersell ja jõhvikad kaunistuseks.
- Tankimiseks:
- 150 ml taimeõli;
- 1 spl sinepit
- 100 ml äädikat;
- 100 g suhkrut;
- sool maitse järgi.
- Retsepti number 3. Ilutulestiku salat:
- 2 musta redist;
- 1 sibul;
- 200 g Korea porgandeid;
- 150 g kapsast;
- 1 roheline õun;
- 0,5 tl suhkrut;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 1 punane sibul kaunistuseks;
- sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1. Viinigrett maisiga Keetke porgandid, peet, kartulid pehmeks. Pärast köögiviljade jahutamist peate need koorima ja lõigama kuubikuteks. Pange tükeldatud köögiviljad eraldi.
2. samm
Vala peedile 2 supilusikatäit taimeõli ja segage.
3. samm
Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
4. samm
Lõika kurgid kuubikuteks.
5. samm
Tühjendage maisipurk.
6. samm
Ühendage sügavas salatikausis kartul, sibul, porgand, mais, peet, kurk. Lisage maitse järgi soola, suhkrut, äädikat. Maitsesta salat taimeõliga ja sega.
7. samm
Retsept number 2. Salat "Erksad värvid" Koori paprika ja sibul, lõika paprika kuubikuteks ja sibul poolrõngasteks.
8. samm
Haki kapsas.
9. samm
Kastmiseks ühendage taimeõli sinepi, suhkru, soola ja äädikaga. Kuumutage koostisosi madalal kuumusel, kuni suhkur ja sool on täielikult lahustunud.
10. samm
Kombineerige köögiviljad sügavas salatikausis ja lisage kastmega. Segage.
11. samm
Kaunista salat peterselli ja jõhvikatega. Serveeri jahtunult.
12. samm
Retsepti number 3. Ilutulestiku salat Koorige redis, poolitage see. Täitke see veega 30 minutit, seejärel riivige redis jämeda riiviga.
13. samm
Haki kapsas ja jäta kätega meelde.
14. samm
Lõigake sibul poolrõngasteks, keetke keeva veega.
15. samm
Lõika õun kuubikuteks.
16. samm
Ühendage redis, kapsas, porgand, sibul ja õun. Lisage sool, suhkur, taimeõli. Sega hästi.
17. samm
Pange salat sügavasse salatikaussi, kaunistage punase sibulaga.
