Kiire taigna kook nimega "tainase minut". Sellest taignast saab valmistada mis tahes magusat või soolast pirukat, kasutades mitmesuguseid täidiseid (seente, liha, kala, puuviljade, moosi jne).
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 250 g jahu;
- - 100 g võid;
- - 1 kohvi lusikas soola;
- - 100 g vett;
- - ¼ tl soodat.
- Täitmiseks:
- - 700 g hapukirssi (värske või konserveeritud);
- - 50 g jahu (või tärklist);
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu kaussi. Lisa söögisooda vesi, sool ja õli. Sega kõik korralikult läbi ja rulli tainas palliks. Laske sellel istuda umbes 1 tund.
2. samm
Rulli tainas lahti ja aseta 28 cm kõrguste äärtega ahjuvormi. Seda tainast saab kohe kasutada, järgmisel päeval küpsetamise korral võib seda külmkapis hoida ja külaliste edasilükkamise korral sügavkülmas.
3. samm
Eemaldage kirssidest seemned, pange need tainakihile, piserdage jahu (või tärklis) ja tuhksuhkruga. Jahu seob leviku mahla. Küpseta kuumas 200 kraadi juures umbes pool tundi. Serveeri kooki soojalt.
