Suvikõrvits sisaldab palju kasulikke ja elutähtsaid aineid. Üks lihtsamaid viise selle köögivilja valmistamiseks on hautis.
Suvikõrvitsa hautis
See on vajalik
- valge kapsas 1/2;
- suvikõrvits 1 tk;
- porgand 1 tk;
- sibul 1 tk;
- tomatid 0,5 kg;
- oliiviõli 3 spl. lusikad;
- 3 küüslauguküünt;
- paprika 1 tk;
- sool;
- hapukoor 1 spl. lusikas;
- till.
Juhised
Samm 1
Köögiviljade keetmine: koorige suvikõrvits ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki kapsas peeneks. Hõõru porgandeid peene riiviga. Haki sibul peeneks. Lõika paprika õhukesteks poolrõngasteks või lühikesteks ribadeks.
2. samm
Kuumuta pannil oliiviõli. Prae hakitud kapsas, seejärel lisa sellele suvikõrvits, paprika ja sool. Hauta keskmisel kuumusel pidevalt köögivilju segades.
3. samm
Prae sibulad ja porgandid eraldi praepannil. Seejärel lisage need köögiviljahautisele ja keetke kaanega 20-30 minutit.
4. samm
Kui hautis on valmis, laske sellel veel 20 minutit kaane all tõmmata. Ja alles siis saate seda lauale serveerida!
Hispaania köögis on eriti populaarsed vürtsikad sealihavorstid chorizo. Paprika annab vorstile põhimaitse, see annab ka chorizoga küpsetatud roogade ilusa värvi. Chorizot võib kuivatada või toorsuitsutada. Neid vorste süüakse võileibadega, praaditakse pannil või lahtisel tulel, lisatakse hautistele, suppidele ja hautistele
Hautisepann on mitmesuguste toitude valmistamiseks mugav riist, mis erineb põhimõtteliselt tavalistest pannidest ja pottidest. Hautise retseptid võivad olla rohkem kui erinevad, oluline on mõista ainult selle toimimist. Stewpan ja kõik muu vajalik:
Retseptides mainitakse üsna sageli teatud salapärast hautist, mis tekitab mõnes koduperenaises hämmeldust, kuna kõik ei kasuta seda koduköögis. Mis see hautis on ja miks see sobib toiduvalmistamiseks? Hautise eesmärk Tegelikult on hautatud pann kõrge, sirge või kaldu külgedega praepann, mis on mõeldud hautamiseks, praadimiseks, keetmiseks, pruunistamiseks ja erinevate kastmete valmistamiseks
Soe hooaeg laiendab oluliselt roogade valikut, mida saab valmistada hooajaliste köögiviljade ja puuviljadega. Kui soovite oma tavapärast menüüd mitmekesistada, proovige teha ploomihautist. Seda saab ohutult omistada nii hõrgutiste kui ka universaalsete roogade kategooriale
Köögiviljahautis on tavaline maitsev ja aromaatne roog. Saate seda küpsetada peaaegu kõigist köögiviljadest, mis on külmkapis. Suvikõrvitsast ja kartulist valmistatud hautis on üsna rahuldav. Taimetoitlane hautis Hautise valmistamiseks vajate 1 noort suvikõrvitsat, 4 keskmist kartulit, suurt sibulat, porgandit, 2-3 küüslauguküünt, 1 magusat paprikat, 1 küpset tomatit, taimeõli, vürtse ja värskeid ürte
