Munade täitmine ei vaja palju oskusi, piisab hea fantaasia omamisest. Nendest saate valmistada imelise eelroa, mis kaunistab pidulauda, või võite neid lihtsalt hommikusöögiks kasutada. Igal juhul on see väga maitsev ja tervislik roog, millest keegi ei keeldu.
Esimene samm on munade keetmine. Parem on seda teha soolases vees, nii et kest ei lõhkeks ja valk küpsetamise ajal välja ei lekiks. Munade hõlpsaks koorimiseks kastetakse need kohe pärast keetmist külma vette.
Jahutatud ja kooritud munad lõigatakse pikuti. Võtke munakollased välja ja pange need jahvatamiseks sobivasse kaussi. Munakollastele lisatakse majonees ja jahvatatakse see põhjalikult.
Noh, nüüd on perenaise fantaasia jaoks ruumi. Täidise saab valida igale maitsele. Sellele võite lisada peterselli või tilli, rohelist sibulat või estragonit, siin on peamine jälgida mõõtmist.
Praetud sibul lisab eelroale isuäratava aroomi ja toores (eelnevalt marineeritud 30 minutit) - teravus ja pikantsus.
Täidise jaoks on parem kasutada kõva juustu, eelistatavalt vürtsikat. Hõõru juust peenele riivile.
Kaladega pakutavad võimalused võivad olla väga erinevad: kilu, lõhekonserv, saury, kuumalt või külmalt suitsutatud makrell, heeringas.
Liha lisanditest eelistavad nad tavaliselt sinki, suitsu- või keeduvorsti, karbonaadi, cervelati või lihtsalt keedetud liha.
Väga populaarne lisand on šampinjonid mis tahes kujul: marineeritud, praetud, värsked, konserveeritud.
Valitud lisandid segatakse põhjalikult munakollase ja majoneesiga ning täidetakse valgetega terve muna mahuni. Täidetud munad valatakse majoneesiga ülevalt (saate neile võrgu tõmmata) või kaunistage näiteks kaaviari, tomati, kurgi, keedetud porgandi, ürtidega.
Võite mune toppida erineval viisil - eemaldage kork, võtke munakollane välja ja täitke täidisega. Seega valmistavad perenaised armasaid "seeni" ja "kanu".
Serveerimisel asetatakse täidisega munad rohelise salatiga kaunistatud taldrikule. Munandialus on valmistatud ristlõikega paprika viiludest.
