Avokaado Kastme Valikud

Sisukord:

Avokaado Kastme Valikud
Avokaado Kastme Valikud

Video: Avokaado Kastme Valikud

Video: Avokaado Kastme Valikud
Video: Такого Вы еще не пробовали! Новые Салаты на Новый год ! Сразу 5 рецептов без майонеза! 2024, Märts
Anonim

Avokaadokaste pole lihtsalt maitsev eksootika, vaid terve rida kasulikke aineid. See on suurepärane alternatiiv pasteedile ja isegi majoneesile, sest see ei jää neile alla ei maitselt ega küllastumuselt. Tänapäeval on avokaadokastmete valmistamiseks palju võimalusi, mida serveeritakse kogu maailmas väga erinevate roogade kõrvale.

Avokaado kastme valikud
Avokaado kastme valikud

Avokaado on üsna eksootiline puu, millel on väga kasulikud omadused. Seda kasutatakse väga sageli erinevate maitsvate roogade, eriti kastmete valmistamiseks. Avokaadokastet pakutakse nii liha kui ka kalaga. Avokaadod annavad neile roogadele ebatavalise maitse.

Osavad koduperenaised valmistavad ette klassikalist avokaado guacomole. Kiired omatehtud retseptid avaldavad muljet ka kõige innukamatele gurmaanidele.

Pilt
Pilt

Avokaado kaste tuunikalaga

Algne tuunikala avokaadokaste sobib suurepäraselt majoneesi ja hapukoorega. Kastet pakutakse koos mereandide, köögiviljade ja salatitega.

Ebatavalise kastme valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • küps avokaado (suur) - 1 tükk;
  • tuunikonserv - 1 purk;
  • konserveeritud oliivid;
  • sool pipar.

Järk-järguline retsept algab kõigi koostisosade ettevalmistamisest.

  1. Püreesta tuunikonservid kahvliga ühtlaseks massiks.
  2. Eraldage kivideta oliivid ja saatke segistisse.
  3. Pese, koori ja eralda avokaado seemnest. Lõika väikesteks tükkideks.
  4. Pange kõik koostisosad segistisse ja viige homogeense konsistentsini.
  5. Kui kaste on väga paks, peate sellele lisama veidi vett. Mõned koduperenaised kasutavad mõnda trikki - nad lisavad vee asemel oliividest soolvee. Siiski peate olema ettevaatlik. Mõne tüüpi oliivide soolalahus võib olla liiga kontsentreeritud ja võib rikkuda kastme maitset.
  6. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

Avokaadokaste tuunikalaga on valmis, head isu!

Pilt
Pilt

Toorjuust ja avokaado kaste

Avokaado juustukaste on väga ebatavaline kaste, mis sobib hästi iga roa kõrvale.

Sellise sideme nõuetekohaseks ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • küps avokaado - 1 tükk;
  • toorjuust - 100 g;
  • konjak - 1 supilusikatäis;
  • sool pipar.
  1. Koori ja külvata avokaado. Lõika väikesteks tükkideks. Pange blenderisse.
  2. Kastmeks võib kasutada mis tahes juustu. Kõige sagedamini kasutatakse juustu Philadelphia. Lõigake väikesteks tükkideks ja asetage segistisse.
  3. Lisage 1 supilusikatäis head konjakit. Klopi segu läbi.
  4. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
  5. Valmistatud kastet saab serveerida ürtidega.
Pilt
Pilt

Küüslaugu avokaado kaste

Tavaline küüslauk võib anda kastmele ebatavalise maitse. Mõnel juhul on see unustamatu aroom, avokaado puhul on see vihje pikantsusele ja teravusele. See kaste on väga sarnane guacamole'iga, võib isegi öelda, et see on selle lihtsustatud versioon.

Sellise kastme järkjärguliseks valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

  • küps avokaado - 1 tükk;
  • 1 suur küüslauguküüs
  • sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
  • oliiviõli - 1 supilusikatäis;
  • sool pipar.
  1. Tükelda küps avokaado kuubikuteks ja aseta blenderisse.
  2. Vala sidrunimahl avokaado viiludele.
  3. Pigista küüslauguküüs välja.
  4. Lisage maitse järgi oliiviõli, soola ja pipart.
  5. Klopi segu homogeenseks.
  6. Serveeri valmistatud kaste kausis. Valage valmis tassi oliiviõli.
Pilt
Pilt

Klassikaline avokaado guacomole kaste

Guacomole on ainulaadne kaste, mis on Mehhikos väga populaarne. Põlisrahvas kasutab seda peaaegu kõigis roogades ja guacomole'i tunnusroog on tacos.

Koduse kastme valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • suur avokaado - 1 tükk;
  • laimimahl - 1 supilusikatäis;
  • sool pipar;
  • paprika - 1 tükk;
  • 2 küpset tomatit;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 sibulapea;
  • oksa koriandrit.

Guacamole konsistents võib olla kas püree või rammus.

  1. Avokaado tuleb pesta ja lõigata pooleks. Eemaldage luu abil. Tselluloosi eemaldamiseks kasutage supilusikatäit ja asetage segistisse.
  2. Nirista üle avokaado viljaliha laimimahlaga. Maitsesta segu soola ja pipraga.
  3. Kütke tomatid keeva veega ja koorige need ära. Lõigake väikesteks tükkideks, viige blenderisse.
  4. Haki sibul ja paprika. Saada avokaadole.
  5. Pigistage küüslauguküüs kõikidele koostisosadele.
  6. Haki cilantro ja lisa kastmele.
  7. Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks. Kui kaste on liiga paks, lisage veidi vett ja peksake uuesti.

Guacomole kastet serveeritakse leiva või soolaste tortilladega. Lisaks saab seda lisada salatitesse.

Pilt
Pilt

Kreemjas avokaado ja piparmündikaste

Edukas retsept nõuab järgmisi koostisosi:

  • toorjuust (fetat saab kasutada) - 150 g;
  • küps avokaado - 1 tükk;
  • laimimahl või sidrun - 1 supilusikatäis;
  • väike hunnik piparmünti;
  • sool pipar.
  1. Pese avokaado, lõika pooleks. Eemaldage luu. Tõsta paberimass lusikaga välja ja viige blenderisse.
  2. Lisa toorjuust.
  3. Pese piparmünt. Eraldage lehed okstest. Pange blenderisse.
  4. Lisa sool ja pipar.
  5. Klopi segu homogeenseks.
  6. Serveeri valmistatud kastet kaussi, kaunistatud piparmündilehtedega. Enne serveerimist on soovitatav kaste jahutada.
Pilt
Pilt

Nagu ülaltoodust näha, on eksootilise puuviljakastme valmistamine üsna lihtne. Juba teadaolevaid roogasid pole vaja valmistada, võite katsetada ja end uute maitsetega üllatada.

Soovitan: