Singapuri stiilis krevetid mustas pipras tuleks keeta vahetult enne serveerimist. Retsepti kõige tähtsam on kõigi vajalike koostisosade ettevalmistamine eelnevalt, et saaksite hiljem väga kiiresti tegutseda. Ärge küpsetage palju suupisteid - isegi pärast paar tundi külmkapis kaotab see oma huvitava eksootilise maitse.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - 12 krevetti;
- - 100 ml vett;
- - 50 g võid;
- - küüslauguküünt;
- - 2 spl. lusikad austrikastmega;
- - 1 spl. lusikatäis kalakastet;
- - 1 tšillipipar;
- - 2 värsket koriandrivarsi;
- - must piment, roosuhkur, ingver, roheline sibul.
Juhised
Samm 1
Valmistage krevetid, koorige need ära, eemaldage sooled. Võite hobusesabad jätta - need kaunistavad valmis suupiste.
2. samm
Kuumuta pannil või, prae hakitud küüslauk, sibul, ingver.
3. samm
Niipea kui tunnete tugevat aroomi, lisage purustatud paprika ja krevetid, keetke 2 minutit suurel kuumusel.
4. samm
Lisage pannile tšillit, lisage roosuhkur, vesi ja kalakaste, keetke kolm minutit.
5. samm
Pange valmistatud krevetid kastmega sügavasse kaussi, kaunistage koriandri lehtedega. Serveeri kohe, ära oota, kuni eelroog jahtub.
