Baklažaan on paljude jaoks üks lemmiktoite. Nende populaarsuse põhjus peitub nende suurepärases maitses ja kasulikkuses.
See on vajalik
- 10 rulli jaoks:
- - baklažaanid - 2 tk;
- - sink - 150 gr.;
- - tomatid - 300 gr.;
- - porgand - 150 gr.;
- - sool pipar.
Juhised
Samm 1
Lõika baklazaanid pikuti 3-5 mm paksusteks plaatideks, soola ja jäta 30 minutiks seisma.
2. samm
Sel ajal haki tomatid peeneks ja riivi porgandid peeneks. Prae köögiviljad taimeõlis, seejärel jahutage.
3. samm
Lõika sink kuubikuteks.
4. samm
Prae baklažaanid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Me levitame need paberrätikule ja puhastame liigse rasva eemaldamiseks (baklazaanid imendavad praadimise ajal õli tugevalt).
5. samm
Me levitame baklazaanile köögivilja täidise, peal - sink. Me muutume rulliks.
6. samm
Enne roa serveerimist puista peale ürte ja peeneks hakitud küüslauku.
