Pottides keedetud venekeelne lihapraad meeldib liharoogade austajatele. See rõõmustab külalisi ja jätab suurepärase mulje, sest see röst on tõeliselt maitsev ja rahuldust pakkuv!
See on vajalik
- 4 poti jaoks:
- - 650 g veise- või vasikaliha
- - 1,5 kg kartulit
- - 4. laud. supilusikatäis võid
- - 2 sibulat
- - 100 ml kuiva valget veini
- - 1 klaas lihapuljongit
- - 1 klaas hapukoort
- - 200 g kõva juustu
- - sool, jahvatatud must pipar, loorberileht - maitse järgi
- - petersell ja till - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, lõigake kuubikuteks, praadige kergelt taimeõlis. Lõika sibulad rõngasteks, prae kuldpruuniks. Lõika liha portsjoniteks (tükk peaks olema selline, et suhu mahuks), prae keevas õlis kuldpruuniks.
2. samm
Pange liha potidesse. Pange kartulid peal, seejärel praetud sibulad. Maitsesta soola, pipraga, murra loorberileht ja jaota ühtlaselt pottidele. Vala puljong. Katke potid ja asetage hästi kuumutatud ahju 30 minutiks 180 kraadi juurde.
3. samm
Avage potid, valage kuiv vein ja puistake peal riivjuustu. Sulgege ja laske veel 10 minutit ahjus. Serveeri valmis roog potides, vala peale hapukoor ja puista peale peeneks hakitud ürte.
