Köögiviljahautis mozzarellaga on suurepärane eelroog iga piduliku laua jaoks. Selline roog nõuab vähe valmistamisaega ja minimaalseid kulusid.
![Köögiviljahautis baklazaani ja mozzarellaga Köögiviljahautis baklazaani ja mozzarellaga](https://i.palatabledishes.com/images/046/image-135377-1-j.webp)
See on vajalik
- - keskmised baklažaanid 2 tk;
- - suvikõrvits 1 tk;
- - seened 700 g;
- - sibul 1 tk;
- - paprika 1 tk;
- - tomatid 3 tk;
- - 3 hambaküüslauku;
- - mozzarella (väikesed pallid) 100 g;
- - oliiviõli;
- - rohelised;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Lõika seened väikesteks kuubikuteks, katke veega ja keetke. Eemaldage vaht ja keetke tasasel tulel 15-20 minutit. Viska valmis seened kurn.
2. samm
Koorige paprika. Haki sibul. Lõika baklazaanid, suvikõrvits ja paprika väikesteks kuubikuteks. Riivi tomatid jämeda riiviga.
3. samm
Kuumuta pannil õli ja päästa sibul. Lisa pipar ja hauta 5 minutit. Lisage baklažaanid ja suvikõrvits, lisage tomatid 10 minuti pärast, katke kaanega ja keetke 15 minutit.
4. samm
Lisa köögiviljadele seened ja keeda 10 minutit, maitsesta soola ja pipraga. Puista peale ürte ja hakitud küüslauku, eemalda tulelt paari minuti pärast. Lisa mozzarella ja jäta kaetuks 15 minutiks.