Rohelised oad on tervislikud ja aitavad talvel vitamiinipuudust täita. Võite valmistada maitsva rohelise oasupi peaaegu kõigi tootevalikutega, sõltuvalt teie maitsest ja eelistustest.
See on vajalik
-
- rohelised oad;
- kartul;
- porgand;
- liha (veiseliha
- sealiha
- kana jne);
- taimeõli;
- sibul;
- sulatatud juust;
- sool;
- pipar;
- tomatid;
- lõhefileed.
Juhised
Samm 1
Enne rohelise oasupi keetmist peske rohelised oad ning lõigake igast kaunast ots ja saba. Samuti eemaldage tumeroheline niit, mis hoiab kaunu servade ümber. Kui teile meeldib ubade maitse, võite neid keeta tervelt või püreestatud suppide jaoks on parem lõigata väikesteks tükkideks.
2. samm
Proovige keeta oasuppi puljongiga. Selleks lõigake liha (sealiha, veiseliha või kana) väikesteks tükkideks ja keetke soolases vees pehmeks. Lisage puljongile peeneks hakitud kartulid. Prae eraldi pannil sibul, riivitud porgand ja tomat koos ubadega, viska see kõik suppi. Küpseta pehmeks, seejärel sulge kaas ja jäta pooleks tunniks supi infundeerima.
3. samm
Oasupp võib teie paastulauale mõningast maitset lisada. Näiteks valmistage selle retsepti järgi supp: lõigake kuubikuteks ja keetke kartulid (500 g) peaaegu pehmeks. Seejärel lisage puljongile 1 kg rohelisi ube, soola ja pipart. Segage hapukoores (100 g) veidi jahu ja valage see suppi. Kaunista valmis roog hakitud ürtidega.
4. samm
Luba endale ja oma lähedastele ebatavaline rohelise oa juustu supp. Koori ja keeda kolm suurt kartulit, puder kahvliga. Riivi porgand jämeda riiviga, haki sibul ja prae neid taimeõlis. Nüüd lisage puljongi ja kartuliga kastrulisse 500 grammi rohelisi ube, sibulakaste ja kaks riivjuustu kohupiima. Kui juust on sulanud, on supp valmis, ärge unustage seda ürtidega kaunistada.
5. samm
Suurepärane retsept dieedipidajatele: haki pooleks lõigatud 3 porgandit, 4 sibulat, oakauna (500g). Hauta kõiki köögivilju mõni minut. Lisage neile köögiviljapuljong ja 4-5 hakitud kartulit, küpseta 10-15 minutit. Haki lõhefilee peeneks ja piserda üle sidrunimahlaga, lisa supile 5 minutit enne keetmise lõppu. Maitsesta ka rohelise oasupp sinepi ja ürtidega.
