Saksa traditsiooniline kartulisalat on Saksamaa jõulusöögi oluline osa. Seda valmistatakse riigi erinevates piirkondades erineval viisil. Vähe sellest, paljudel Saksa peredel on selle kartuliroa jaoks oma retseptid. Kui otsustate valmistada Saksa salati, tehke seda vähemalt 2 tundi enne serveerimist. See peaks hästi keetma.
See on vajalik
- Kartul - 6 tk.
- Munad - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Marineeritud kurgid - 4 tk.
- Jogurt ilma lisanditeta - 0,5 tassi
- Majonees - 3-4 supilusikatäit
- Sinep - 1 supilusikatäis
- Äädikas - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Keeda kartulid koorega, jahuta ja koori. Saksa salati jaoks sobivad mittehelbed kartulisordid. Vastasel juhul ei saa te salatit, vaid putru. Haki kartul jämedalt ja pane kõrvale.
2. samm
Valmistage saksa salatikaste. Võtke suur salatikauss. Sega sinep, majonees, jogurt. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Jogurti saab vajadusel asendada hapukoorega. Lisa kastmele kartul, sega kõik läbi.
3. samm
Haki sibul kartulisalati jaoks peeneks. Seejärel lisage see tassi. Saksa salati jaoks võite sibulat eelnevalt marineerida äädikas.
4. samm
Keeda munad ja lõika üsna jämedalt. Pange need koos ülejäänud koostisosadega salatikaussi. Lõika marineeritud kurgid väiksemateks tükkideks, lisa need kartulisalatile ja sega kõik läbi. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et mitte murda kartulikiile.
5. samm
Lisage oma Saksa salatile veidi äädikat. Maitseks võite lisada selliseid ürte nagu tüümian või petersell. Roog on peaaegu valmis. Nüüd peab ta külmkapis pruulima. Saksa traditsioonilisel kartulisalatil on vürtsikas maitse. See võib mängida mitte ainult iseseisva, vaid ka lisandi rolli. Serveeri vorstide, grillitud liha või kalaga.
