Kui järgite seda retsepti, on teil suurepärased jäätunud sõõrikud! Selline magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- Me vajame:
- 1. suhkur - 150 grammi;
- 2. või - 30 grammi;
- 3. värske pärm - 50 grammi;
- 4. vanilliin - 90 grammi;
- 5. soe piim - 3,5 tassi;
- 6. jahu - 630 grammi;
- 7. kaks muna;
- 8. kaneel, vanilliekstrakt, sool - mitte kõigile.
- Võtke jäätumiseks:
- 1. suhkrupulber - 250 grammi;
- 2. värsked vaarikad - 4 marja;
- 3. vaarikasiirup - 2 supilusikatäit;
- 4. dekoratiivne kaste.
Juhised
Samm 1
Pange ahi soojenema 190 kraadini. Sega piim ja või, kuumuta, lisa pärm. Lisage pärmile suhkur, vanilliin, kaneel, sool ja vanilliekstrakt. Lisa jahu, sega ühtlaseks massiks. Lisa munad, klopi segu peale iga muna.
2. samm
Aseta tainas jahusel pinnal ja sõtku. Pange tainas kaussi, katke rätikuga ja jätke paariks tunniks sooja kohta.
3. samm
Määrige sõõriku vorm õliga. Rulli tainas kihiks. Lõigake ringid välja, pange need vormidesse. Kata rätikuga ja jäta neljakümneks minutiks sooja kohta. Seejärel pange kaheksaks minutiks ahju. Eemaldage sõõrikud vormidest ja jahutage.
4. samm
Valmista glasuur. Selleks pühkige vaarikad läbi sõela, segage tuhksuhkruga ühtlaseks, lisage siirup, segage. Kastke sõõrikud glasuuri, asetage restile, piserdage dekoratiivpulbriga ja oodake, kuni need veidi tahenevad.
