Maitsvad juustukuklid sobivad hästi hommikukohvi või õhtuse tee kõrvale. Nende puru sulab suus mõnusalt ja venivad juustulõngad jätavad meeldiva järelmaitse.
See on vajalik
- - piim - 1 klaas;
- - suhkur - 2 tl;
- - esmaklassiline jahu - 300 g;
- - kuivpärm - 1 tl;
- - sool -1/3 tl;
- - sulatatud juust - 10 taldrikut;
- - muna - 1 tk;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Enne taina sõtkumist soojendage piima. See peaks olema soe, kuid mitte üle 40 kraadi. Tühjendage piim sügavasse kaussi ja lisage sellele suhkur ja pärm. Lase toatemperatuuril seista. 15-20 minuti pärast hakkab pärm toimima, ilmuvad mullid.
2. samm
Sõelu kindlasti jahu, ära ole laisk. Taigen kerkib sellisest jahust paremini. Samal ajal on välistatud võõrkehade juhuslik sattumine toodetesse.
3. samm
Vala või pärmiga piima, lisage soola, segage ja lisage järk-järgult jahu. Asenda mitte-järsk tainas. Kata see rätikuga ja jäta 40 minutiks sooja kohta. Kui tainas on hea, jagage see 10 kiiluks.
4. samm
Rulli iga osa ühtlaseks ristkülikukujuliseks kihiks. Taigna ühele küljele asetage sulatatud juustu tahvel, teisele lõigake see nii, et see näeks välja nagu kamm. Ribade laius on 1,5 cm. Rulli tainas juustu küljelt rulli, kinnita servad.
5. samm
Pange lehele õlitatud küpsetuspaber. Pange pooltooted välja, jätke 15 minutiks kaanega.
6. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Murdke puhas muna, eraldades munakollase valgest. Kasutage valku teises retseptis, vispeldage munakollane vispliga. Määri munakollased kuklid juustuga ja küpseta 15-20 minutit.
