Tõenäoliselt ei tasu viigimarjade kasulikkusest pikka aega rääkida, see on rikas kehale kasulike ainete poolest ja on lihtsalt väga maitsev. Sagedamini tarbitakse seda toorelt, kuivatatult, harvemini tehakse viigimarjadest moosi, kuid asjata on selle kirjeldamatu maitse! Mida veel saate sellest väikesest Aasiast pärinevast imelisest puuviljast valmistada? Võite proovida küpsetada huvitavat liivakooki, mis kõigile meeldib.
Koostis:
Katse jaoks:
- 2 munakollast,
- 250 g võid (kuumutatakse toatemperatuurini),
- 75 gr. tuhksuhkur
- 500 gr. jahu
- 3 spl. l. vesi.
Täitmiseks:
- 1 muna,
- viigimarjamoos, kui ei, siis teeb teine (viigimarjad sobivad kõige paremini mustade sõstardega),
- värsked viigimarjad.
Ettevalmistus
- Kõigepealt peate segama kaks lahtist koostisosa - jahu ja tuhksuhkur, seejärel sõeluma kõik läbi sõela, tükke ei saa jääda.
- Sõelutud segule peate lisama õli ja kõik oma kätega, lusika või kahvliga hästi hõõruma, olenevalt sellest, kumb on teile mugavam, peamine on see, et kõik oleks hästi ja ühtlaselt segatud.
- Seejärel lisage segule munakollased ja segage kõik uuesti ühtlaseks, mähkige toidukilega ja jahutage 40 minutit külmkapis, et õli saaks.
- Kuumutage ahi 180 ° -ni ja valmistage muretainapõhi. Jahtunud taigna saab umbes vormi läbimõõduga lahti rullida või võite selle lihtsalt sõrmedega kuju peale jaotada, nii et külgi oleks mõlemal umbes kaks ja pool sentimeetrit, tainas pisut mureneks, kuid see ei sekkuda üldse modelleerimisse. Soovitav on valmistada madalate külgedega küpsetusnõu. Küpsetusnõu põhjas asuvas tainas tehke kahvliga mitmes kohas augud, et hiljem ei tekiks mullid.
- Nüüd saate taigna ahju saata, sellest piisab 10 minutiks.
- Peate taigna ahjust välja saama ja määrima lahtiklopitud (vahuta) munaga, seejärel lisage paar lusikat moosi, nii palju kui vaja, et liivase tooriku põhi kataks.
- Lõigake viigimarjad, neljandikku lõigatud näeb ilusam välja, kuid üldiselt on see maitse küsimus, pange see vormi ja valage veidi moosi.
- Saatke kook kahekümneks minutiks ahju.
Parem on lasta sellisel pirukal enne kasutamist põhjalikult jahtuda, nii et täidis püsib hästi ja seda on lihtne portsjoniteks lõigata. Kui küpsetate viigimoosiga pirukat, siis see maitseb väga meeldivalt ja ainulaadselt, kuid mis tahes muu moos seda ei riku. Väga ilusad ja maitsvad küpsetised, mis sobivad ideaalselt piduliku laua jaoks, külalistele meeldivad need kindlasti ja hajuvad mõne sekundiga!
