Selline veiseliha suudab oma maitsega üllatada kõiki kiuslikke. Liha osutub uskumatult pehmeks ja sibulakaste on hämmastavalt maitsev. Proovige süüa teha.
See on vajalik
- - 500 g veiseliha,
- - 150 g sibulat,
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli
- - sool maitse järgi,
- - 3 pipratera,
- - 3 loorberilehte,
- - kuiv maitseained maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Liha sulatage külmas vees, sulatamise ajal vahetage vett mitu korda. Kui kasutate toiduvalmistamiseks jahutatud lihatükki, siis loputage see hästi, lõigake rasv ära. Lõika liha väikesteks tükkideks.
2. samm
Koorige kaks suurt sibulat. Lõika üks sibul mööda tera väikestesse sulgedesse. Lõika teine sibul neljandikku rõngasteks. Selle viilutamise korral lahustub sibula esimene osa kastmes ja teine osa jääb puutumatuks.
3. samm
Prae lihatükid kuivas pannil, sega aeg-ajalt, aurusta vedelik.
4. samm
Pärast niiskuse aurustumist lisage taime- või päevalilleõli, praadige liha kuldpruuniks.
5. samm
Sibula kord on kätte jõudnud, lisage see pannile, segage ja prae, kuni sibul on pehme.
6. samm
Maitsesta veiseliha vürtsidega ja vala 100 ml vette, sega, alanda kuumust keskmise kuumuseni, kata kaanega, keeda 30 minutit. Ärge unustage liha vaadata, kui vett pole piisavalt, võite selle alati lisada.
7. samm
Maitse liha; kui see on pehme ja pehme, eemalda pann tulelt. Serveeri liha oma lemmikroogaga või iseseisva roogana. Enne serveerimist kaunista ürtidega.
