Krõbe köögiviljasalat õrna tofujuustuga on suurepärane kerge roog piduliku laua ja igapäevase söögikorra jaoks. Köögiviljasalat tofuga on kaalulangetamiseks lihtsalt jumalakartus, kuna see sisaldab väga vähe kaloreid.
See on vajalik
- -1 pakk salatisegu
- -200 g tofujuustu
- -5 kirsstomatit või 2 tavalist tomatit
- -1 kurk
- -1 sibul
- -rohelised
- -2 spl. l. õunasiidri äädikas
- -2 spl oliiviõli
- -1 spl. l taimeõli
- -sool, maitse järgi must pipar
Juhised
Samm 1
Koorige sibulad, loputage neid soojas vees, lõigake seejärel rõngasteks ja viige kaussi. Kalla õunasiidriäädikas rõngastele, jäta 20 minutiks ligunema.
2. samm
Lõika tofu keskmise suurusega kuubikuteks. Valage pannile taimeõli ja soojendage seda hästi. Asetage tofu võisse ja praadige 3 minutit, sageli pöörates. Pange taldrikule 3-4 kihti paberist salvrätikuid, pange neile juust, et eemaldada liigne õli.
3. samm
Loputage tomatid ja kurk voolavas vees ning kuivatage paberrätikul. Lõika lõikelaual kirsstomatid 4 tükiks ja tavalised tomatid 6–8 tükiks, lõika umbes sama suured kurgid, haki till jämedalt. Loputage salati segu külmas vees ja kuivatage.
4. samm
Tühjendage äädikas sibulast eraldi anumasse. Kerge köögiviljasalatiks koos tofuga asetage salatisegu taldriku põhja, asetage tomatite ja kurkidega, seejärel tofu, valage kogu segu oliiviõli ja õunaäädikaga, maitsestage pipra ja soolaga. Segage kogu segu veidi, tehke seda väga ettevaatlikult. Roog on valmis, head isu!
