See retsept muudab sealiha väga pehmeks ja maitsvaks. Kudoonia annab lihale magusa maitse. Suurepärane võimalus lõuna- või õhtusöögiks, liha jaoks saate valida mis tahes lisandi.
See on vajalik
- - 300 g sealiha;
- - 50 g küdooniat;
- - 1 sibul;
- - 1 tomat;
- - 3 spl. supilusikatäis võid;
- - pipar, sool, värske petersell.
Juhised
Samm 1
Kui teil on sealiha külmutatud, siis sulatage see kõigepealt läbi, loputage jooksva vee all ja pühkige paberrätikutega. Siiski on parem võtta jahutatud lihatükk. Lõika sealiha väikesteks portsjoniteks.
2. samm
Koori sibulad, lõika ribadeks. Sulata või pannil, pane sinna valmis sibul ja prae läbipaistvaks.
3. samm
Prae sealihatükid eraldi võis, seejärel pange need paksu põhjaga kastrulisse, katke veega - see peaks liha täielikult katma. Hauta kaanega keskmisel kuumusel üks tund. Kui liha on jahutatud, võtab selle küpsetamine vähem aega.
4. samm
Loputage küdoonia, koorige see, eemaldage südamik. Järgmisena lõika kudoonia viiludeks. Loputage värsket peterselli ja tükeldage terava noaga.
5. samm
Lisage küdooniaviilud ja eelnevalt praetud sibul lihaga kastrulisse. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Hauta kõik koos, kuni kudoonia on pehme - 15 minutit. Hautamise lõpus valage kastrulisse värske petersell, segage.
6. samm
Serveeri liha küdooniaga kuumalt. Võite lisaks kasutada mis tahes lisandit või serveerida eraldi tassina.
